台北 市井小吃

北投石牌商城鑽石師芋頭蘿蔔糕,芋頭控吃了就回不去的好味道!

2019-12-27

這一次在天母聖誕市集買了芋頭蘿蔔糕和蘿蔔糕回家,當然還有一大堆的包子饅頭,不得說鑽石師這一家的饅頭還真的是蠻好吃的,軟Q有嚼勁,饅頭放冷了都好吃,不過他竟然還有芋頭蘿蔔糕,當然也要來試看看滋味了!

這次向鑽石師買了超級無敵多種的饅頭,目前最驚艷的就是地瓜饅頭、三星蔥、芝麻包、沖繩黑糖可可和芋頭口味的。

 

像這個芋頭饅頭,一口咬下滿滿的都是挫簽的芋頭絲,搭配饅頭的咬勁芋頭香味在口中慢慢的出來,這樣的口感真的很不賴。

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肉包的鹹香很不錯,但偏偏就是少了一顆鹹蛋黃的味道,不過人家就是一顆肉包,要鹹蛋黃要自己買來加,搭配蛋黃酥一起吃也是一種不錯的選擇。

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好的,回到今天想要分享的主角,芋頭蘿蔔糕與蘿蔔糕,蘿蔔糕一條是130元,芋頭的是150元,價格都是很合理的範圍。

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在轟媽家借住不同自家的小廚房,要什麼沒什麼,可是用超不利的刀子還可以把蘿蔔糕切的這麼美,真心也覺得自己挺厲害的。

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最好笑的是轟爸看到我的爐火還不安的叮嚀「火開這麼大會燒焦」,哈哈~拜託,我可是控火小天使耶~煎蘿蔔糕這件事只有我願不願意煎,沒有燒焦這種事。

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況且我還是用超難用的粗頭筷子翻面,用人家的廚房就是麻煩,要什麼沒什麼,有找到就是超難用的工具,完全不順手,就像野外求生般有工具用就偷笑了。

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嘿~

完成了,超酥脆內軟嫩蘿蔔糕,還沒談到口感之前,煎的功夫要靠自己,畢竟這種外帶回家的半成品,好不好吃,自己也是佔了關鍵的因素。

喔喔喔喔,一口咬下,蘿蔔糕可以吃到一絲絲的蘿蔔口感,味道有調過帶點鹹香滋味卻不會過鹹(不過這樣的味道很多人還是會沾醬),不會像碗粿家自製的蘿蔔糕只有蘿蔔味,而芋頭口味的真的是滿滿的芋頭衝擊,就是那種芋頭控會喜歡的味道,總之介紹到此,要不要買,你自己決定。

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鑽石師手作老麵饅頭專賣

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地址:台北市北投區明德路331巷40號(石牌商城)




營業時間:11:00~20:00(週三休息)

電話: 0912 080 882

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