京都深度之旅–茶之京都:到日本茶的故鄉來段身心療癒之旅

一路從竹之京都森之京都海之京都,一系列的介紹下來,終於要來介紹位在京都南邊以宇治為主的茶之京都,這裡是日本茶的故鄉出產了高品質的抹茶與玉露,不但可以體驗各式的茶文化與抹茶製品,千年神社石清水八幡宮與世界遺產平等院,更讓大家浸淫在歷史文化的薰陶之中,就來一場日本茶與歷史文化的體驗吧!

茶之京都以平等院及宇治上神社為主要旅遊觀光的中心,雖以宇治車站周邊的旅遊為主,但也可以細分為八幡市與加茂地區,這篇文章就以八幡市和宇治市做為主軸來介紹給大家,當然也要來分享在茶的故鄉到底吃到了哪些抹茶料理,還有哪些值得大家入手的伴手禮。

 

茶之京都–八幡市的景點與美食

京都搭乘JR奈良縣到東福寺轉搭京阪本線準急列車,就可以到達八幡市,在八幡市除了有個1157年歷史日本各地八幡宮的主神社以外,還有一個從事航空業人員都會來參拜的飛行神社,另外淀川河岸兩旁的櫻花更是吸引了超過十萬人前來賞花,是京都旅遊不能錯過的一個郊區景點。

 

該怎麼玩八幡市呢?

建議可以在八幡市的觀光案內所租借腳踏車,腳踏車分成電動和一般的兩種,租借金費分別是1000和500日圓,採一次性租借,只要填寫表單和出示護照,收費與收取保證金500日圓即可。

 

在觀光案內所提供的腳踏車,電動的有8台,一般的則有20餘台,可以善加的利用。




▲▼只是當地在騎乘腳踏車的過程,都是屬於這種無遮蔭的車道,所以防曬要盡量的做好,不然不僅是會中暑,還會變成一個小黑人,若想要趁機生成為生素D,爆肝倒是不反對。

 

當地的展望台是免費參觀的,不僅可以入內吹涼休息,而且上到展望台還有電梯,可以居高臨上欣賞八幡市的景致,一覽由宇治川、桂川、木津川三條匯流而成的淀川。

 

這兩旁河岸就是每年賞櫻的熱點

 

這明信片也是每年春季的景致,也可以在服務台索取。

 

在八幡市也有一個特別的流之橋,遇到洪水來犯時,橋面會自動脫離橋墩,形成保護裝置避免整座橋倒塌,另外也是日本時代劇拍攝的景點之一,不過騎腳踏車前來距離八幡車站有5公里之遠,因此要考量一下體力。




 

這飛行迷必造訪的飛行神社為日本航空先驅的二宮忠八所創建,神社兩旁的玉蟲玻璃則是當時二宮忠八參考自然界會飛的動物最後選擇的飛行樣版,而神社內部除了祭拜藥神還有當初空難的身亡的人士。

來到神社可以發現連鳥居都是以飛機鋁合金的概念製作,一旁放的則是飛行器並非一般的門神或四大天王,現在則成為想要考取航空業或者航空從業人員祈求飛行順利的祈願地。

 

來到八幡市怎麼能錯過八幡宮呢?

八幡宮位在車站附近,走路就可以到,只是正門有400個階梯走路抵達神社需要30分鐘,也可以搭乘男山纜車前往。

神社目前的歷史已經有1157年,本殿之外另有10個分殿,具住持所言日本全國各地的超過三萬個八幡宮都是由八幡市這裡主神分出去的,而神社經歷各代陸續改建7次,目前神社內保存最久的雕刻有400年歷史,甚至還有一尊被封印的雕刻。




 

搭乘纜車除了可以少走400個階梯以外,還可以欣賞居高臨下的高山景致。

 

神社的地圖,目前這裡也是日本指定的歷史遺跡。

 

雖然搭乘纜車上山,但距離神社仍有約200公尺的林間步道要行走,因此前來神社參拜不僅要有心還要有體力,更別忘了要帶水。

 

一旁除了有竹林以外,抬頭滿滿的盡是楓葉,可以預見秋天的景致有多美。

 




高山神社沿途參拜的人,大多像是來朝聖一般,百分之90都是清一色的拿著登山仗揹著後揹包,抵達後就像在台灣參加過媽祖繞境完成心願一般。

 

神社經過改朝換代,新的朝代就要負責維護與修繕,木造的屋簷遇到積水就容易腐壞,到了織田信長時代在屋簷間製作了水的通道,將雨水一路引到地面,而配合八幡宮的貴氣將外層刷上金漆,稱為黃金的雨樋。

 

神社的兩旁的圍牆有各式不同主題的木製雕刻,最古老的則是眼前這一幅已經超過400年。

 

最神奇的則是這猴子,據說雕刻者專門在製作神社的雕刻,而將靈魂灌注在了雕刻上,讓這猴子也有了靈性,雕刻完成後,每天都發生有猴子下山搗亂的事件,但當地並無猴子,因此懷疑猴子為神社的雕刻化成,當猴子的右眼被封印後,說也神奇,再也沒有猴子下山搗亂的事件發生了。

這樣的故事就像在金門的風師爺一般,因雕刻的太兇狠,而村子的雞不鳴、狗不叫,敲斷了一顆牙齒後,雞才開始鳴啼。




 

在神社這附近的公園也可以一覽八幡市的景致

 

八幡市就這樣?

當然不,離開前怎麼可以錯過這裡的美食呢?

 

八幡走井餅的起源是200多年前,在滋賀用走井泉水做的麻糬,在滋賀已經有150年的歷史,後來製作的人來到八幡市這裡延續作法繼續製作至今也有100年,該泉水還因為有名貢獻給天皇使用。

 

除了享用走井餅以外,也可以嘗嘗加了一顆烤麻糬的走井烏龍冷麵,很Q彈爽口,而走井餅的造型是個武士刀的模樣(爆肝怎麼看都不像,但人家DM都這麼寫了),主要的原因是走井泉除了製作的麻糬變有名以外,當時有個著名的武士使用了走井泉水製刀,結合兩種典故,所以外型就做成了武士刀的樣子。

 

其他的景點都還好,但是這位在車站附近百年老店朝日屋的棒壽司大推一定要入手,在京都一定會吃到一種很特別的押壽司或鯖魚壽司,但真正傳統作法不是使用烤過或煮過的鯖魚,而是用醋熟成的方式,在日本吃過超多次就屬這一家的最好吃,不但醋飯做的很有水準,就連熟成的鯖魚不但沒有腥味還有生魚Q彈的口感,卻不覺得在吃生魚。




 

一打開的第一眼除了先抱怨沒切以外,另外魚薄飯多的模樣也是翻白眼,結果意外的是魚好吃、飯也好吃,兩種單吃都很可以,結合更是厲害,這一條也難怪會得金賞,帶在路上當便當一整個超級OK!

 

茶之京都–宇治景點與各項抹茶美食

在台灣一天到晚「宇治抹茶」、「宇治抹茶」的,不僅看的多、吃的也多,當有機會來到茶的京都時,又怎麼能錯過宇治呢?

其中有茶園鄉支撐的和束町更是宇治茶的產地,滿山遍野的茶田風景是不能錯過的景致。

 

距離宇治市約40分鐘車程的和束町,是宇治茶的故郷,景致也以滿山遍野的茶園聞名,不僅是漫步在800年的日本茶歷史中,更是被選定的日本遺產,只可惜的是這裡大眾交通並不方便抵達,可採自駕或者是計程車包車的方式。

交通:搭乘JR抵達加茂站,轉搭奈良交通公車抵達和束町。

 

即便是在台灣,要看到這樣滿山遍野的茶園景致也不容易,既然來了就拍好拍滿吧!




自己來公車要搭到哪一站呢?

其實若不是要到剛剛有日本遺產的招牌那裡的話,看到好看的茶園就能下車了,因為車子一轉進和束町,眼前看到的景致就已經都是滿滿的茶園了。

 

上頭的茶園景致是不是令人很心曠神怡呢?

但來到宇治不能錯過的就是有做為日幣10元和萬元鈔票鳳凰圖案的世界遺產平等院了,火紅的寺院外觀搭上藍天的呼應美不勝收,但真正厲害的是收藏千年來的寺廟雕像,不能拍照的展品果然才是平等院之絕,也讓人見證了文化之美。

 

看到這一角就知道有楓葉的陪襯,這當然也是賞楓的景點之一。




 

這天唯一可惜的就是那不做美的天空吧!

但那平等院美麗的景象早就印在心中,有無拍到完美的照片似乎也不是那麼的重要。

 

來到這裡不妨將萬元鈔票的背面拿出來比對一番,看那圖案是不是與簷上的鳳凰如出一轍。

 

與故宮還有世界各大知名的古蹟景點一般,平等院也有個紀念品販賣店,各種對應的商品一應俱全,但爆肝最喜愛的是這擁有京都特色的手帕,當過了這個天天汗如雨下的夏天,手帕早就成了出門的必備單品了。

 

來宇治有什麼特別的?




茶之京都有蠻多的製茶體驗,不過因為相當的耗時,所以這次的行程並無安排,但不能錯過的就是宇治川的鵜飼捕魚體驗,這裡可以分成免費與要錢兩種,免費呢,就是直接在晚上節目開始的時候,在河岸邊觀看,而需要費用就是搭乘鵜飼船,直接在宇治川上看表演。

 

這種傳統的方式,就只有減肥的人最能感受到鵜飼的悲哀了,在頸上被綁著一條細線,入口的魚吞不得,還要被催吐出來,不就跟減肥的人看到美食吃不得,吃太多還要去催吐沒有兩樣。

 

夜裡可以在宇治川河岸及平等院表參道旁散步,體驗一下木造和風建築的星巴克也很不賴,若你是各種精緻建築星巴克的收集控,怎麼能錯過位在平等院旁的這一處呢?

 

宇治住宿要住哪好呢?




這一次的住宿市位在宇治川旁的宇治花屋敷浮舟園,擁有溫泉的和風住宿,在此可以享受河岸景致還有舒適的溫泉,對於前往平等院也只要五分鐘,晚上還能在宇治川旁散散步,隔天也可以搭乘飯店的接送巴士前往車站,算挺方便的。《房價查詢

 

飯店內提供相當多的景點資訊

 

一樓還有個小小的販賣處

 

住宿在這樣有景致的和室房,其實也蠻放鬆的,沒有什麼行程時,泡杯茶看著河岸發發呆,也蠻好的,是說像爆肝這樣來工作的,也只能趁早起時偷個閒了~

 

當天唯一可惜的就是累到歪腰,是那種連電腦都不想要拿出來整理照片的那一種,所以不清楚溫泉舒不舒適,住在湯屋卻用房間內的淋浴洗澡,還真的是浪費了。




 

早餐吃的還不賴喔,尤其也有提供小菜與飲料的自助吧。

 

茶的京都必吃當然是抹茶

爆肝到底吃了多少抹茶呢?不要問你們會怕XD,哈哈,往下滑你們就知道,不過這一些會放上來的都挺推薦的。

在平等院旁有不少的商店,建議一定要喝喝看玉露或者是抹茶,不然真的是白來了。

 

抹茶啤酒

這杯綠綠的有嚇到了吧!

接近鼻子時有淡淡的茶香,但入口時就是啤酒,比較驚艷的搭配啤酒的茶葉蘇打,茶葉經過鹽的醃漬,味道比想像中的好吃,而且超搭啤酒。

 




抹茶甜點要吃什麼?

呵呵,可以吃的可多的~

 

抹茶伏特加冰

大家可能會以為這是宇治金時,不,這並不是,這是抹茶伏特加冰,一旁附上的是伏特加,一開始先吃冰,抹茶回甘搭配甜甜的紅豆很好吃,當吃到裡頭的香草冰淇淋出現時,再加入伏特加,哇~味道一整個大提升,這冰超讚的!

 

中村藤吉抹茶、焙茶霜淇淋

說到茶的冰,不能錯過的就是中村藤吉,至於好不好呢?這是需要體驗過才知道的,當一路吃冰下來,你們就會明白為何一定要來上一支,它的茶味真的是很不簡單阿!

 

升級版抹茶奶油冰

其實這一份上桌時有嚇到爆肝,上面那一陀也太恐怖了吧!而且那可不是霜淇淋,而是抹茶奶油,搭配下頭的挫冰別有一番風味,是奶油控的愛。




 

宇治三味

想要吃甜點怎麼能錯過日本的丸子,一般不是甜丸子就是醬油丸子,在宇治川旁有家藝人都推薦的店,有各丸子名為宇治三味,結合了玉露、抹茶、焙茶,三種口味製作的丸子,搭配一碗苦甘的抹茶,這一份堪稱宇治風味阿~

 

福壽園抹茶紅豆麻糬

抹茶的甜點不需要華麗,有時候小小的更能顯示厲害與美味,這一份福壽園的抹茶紅豆麻糬就是一絕,不會甜膩卻充滿茶香,真心覺得當伴手禮也很好。

 

抹茶果凍

除了吃冰以外,這樣一份很抹的小點,也是很推薦的,不僅可以當作一份小小的下午茶點心來吃以外,冰涼的口感,更是清心。

 

抹茶杏仁豆腐

隨杏仁豆腐附上一杯抹茶,在食用的時候伴隨自己的喜愛加入,對於喜愛杏仁豆腐的人來說無疑是個享受。




 

抹茶鬆餅

這份點心大家應該也不陌生吧!一旁的茶罐裝的是抹茶奶油,吃的時候淋在鬆餅上,搭配抹茶冰淇淋食用,一整個就是很抹阿!

 

抹茶雞蛋糕

雖然串成丸子樣,但口感就像台灣常見的雞蛋糕般,但比較扎實,上頭淋上黑糖漿再灑上抹茶粉,也是當地的抹茶小點。

 

都吃甜的?有鹹的嗎?

當然有,先來送上的是抹茶瑪格麗特披薩。

雖然可惜的是底部的蕃茄醬太濃郁蓋掉了茶味,但這一份披薩是好吃的!

 




抹茶章魚燒

這一份也超酷的,一般章魚燒上頭是淋美奶滋,這是淋上特製的抹茶沾醬,吃的時候記得吹吹個10秒,一入口可是全軍覆沒全部被燙到。

 

抹茶煎餃

綠色的餃子皮搭上抹茶鹽,不得說這餃子真的是好吃,若賣的便宜一點是可以當一餐狂點的。

 

然而說到鹹點,這一家老店賣的抹茶蕎麥麵一整個大推!

 

抹茶蕎麥麵

抹茶蕎麥麵有各種不同的套餐選擇,這豪華版的天婦羅很推薦,畢竟天婦羅人人愛阿,單吃麵條又太單調,本來想說這會不會怪怪的,結果麵條意外的Q彈爽口好吃,明明一路吃下來,很多人都說超飽的,卻願意為這麵條多吃兩口!爆肝會放上店家的名字不是沒有原因的阿~

 




抹茶茶泡飯

剛剛老阿嬤端上的蕎麥麵已經很驚艷了,意外的這茶泡飯也超清爽好吃,就是那種連中暑也可以輕鬆吃下的感覺。

 

除了以上的料理以外,還有一些抹茶特色料理要分享。

抹茶麻婆豆腐

裡頭結合了抹茶豆腐與一般豆腐,味道Q滑好吃又下飯。

 

抹茶炒麵

裡頭用的是香港炒麵的那種細麵條,搭上海鮮等配料,最後淋上抹茶製作的勾芡而成。

 

抹茶炒飯




將抹茶先用鹽醃製數小時,再結合飯一同伴炒,讓茶釋放最大風味,不僅漂亮也蠻好吃的。

 

茶的京都必買伴手禮

來到茶的京都要買什麼,當然是抹茶相關的產品阿!

但除了茶葉以外,爆肝個人蠻推薦茶具的,而抹茶其實要有那個刷子,做醒茶刷泡的動作,不是挺厲害的人,就像買了冠軍茶不會泡一般,浪費了~

不如買個好杯子,回家喝水都開心。

 

說到抹茶或者宇治茶等,來到宇治超過百年的茶園比比皆是,到底要買哪一家?

走包裝漂亮的中村藤吉或伊藤左右衛門,還是復古包裝像是赤門茶屋的這種呢?

若會泡的,建議先試喝過再決定,放心,一路上都有試喝服務。




 

但是,如果你不是泡茶好手,爆肝個人推薦入手伊藤左右衛門這種隨泡式抹茶,送人人家都是比大拇指的稱讚好喝。

 

更可以的是直接就入手抹茶的相關零食餅乾最實在了!

蛋糕、布丁、仙貝、蛋捲、法蘭酥,應有盡有就看自己喜愛的是哪一種類型,喜愛麻糬的則是推薦福壽園。

 

吃的喝的都不愛,那就來用的吧!

這裡也有抹茶面膜、抹茶化妝水、抹茶肥皂等,至於有沒有療效就不清楚了,但可以確定的都有茶。




 

用的也不喜歡還有抹茶系列扭蛋呢!

 

但個人會更推薦的就是周邊小店的雜貨,不僅可以找到宇治相關的有趣商品,還很有旅行紀念價值。

 

本身就是手帕毛巾控的爆肝,在此找到了超特別的心經手帕,酷吧!覺得快累死、翻白眼翻到極致就可以拿出來擦一擦,回家還可以拿到廟裡過個香爐,保平安之類的。

在哪裡買?平等院表參道上的《和夢茶cafe》,不僅可以用餐吃甜點,也是一家日雜小舖。

 

不曉得大家一系列的京都看下來,最喜歡哪一種京都呢?快計畫前往你心中最喜愛的京都吧!

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