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素食早餐店|天母鄰近芝山捷運的傳統蔬菜粉漿蛋餅

2021-03-09

蛋餅在台灣已經默默的發展出好幾種門派,其中之一就是傳統的粉漿派,粉漿裡頭又依據店家的配料還能分為純粉漿、加蔥、加芹菜的,天母就有一家添加蔬菜的粉漿蛋餅。

素食早餐點的菜單與價格

這一家從早上05:30開始營業到中午12點,不過有些餅像例如飯團,不見得可以等你等到12點,像爆肝當天九點前往就已經賣完了,可以看一下一旁的價格表,傳統早餐的價格還是很迷人的。

素食早餐店|天母鄰近芝山捷運的傳統蔬菜粉漿蛋餅 - nurseilife.cc

 

飯團都沒有了就先點一份蛋餅和蘿蔔糕加蛋吧!飲料的部分選了紅茶豆漿,是的,菜單上沒有,但是傳統早餐店有趣的點就在於你問了,老闆若肯做就會說有,所以爆肝想喝豆漿又想喝米漿時就會叫「混漿」,比起喝胖胖奶茶,傳統派的紅茶豆漿相對來講更為健康。

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粉漿是老闆事先用自家調和的粉先一塊塊的煎起來,爆肝選的是原味蛋餅,但可以看到裡頭已經有料了,老闆表示裡頭包的是青江菜和高麗菜末,是不是覺得挺超值的,有一種點原味送蔬菜感,粉漿蛋餅的迷人之處就在於蛋餅吃起來那種QQ的口感,當然依照每一家的煎法不同,有一些還會特別把外皮的邊緣煎的很酥脆,這裡的因為粉漿給的有點厚度,所以口感上以Q為主。

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純素的蘿蔔糕不錯吃,不過不是店家自己做的,剛好邪教想要團購蘿蔔糕就順口問了一下,店家也很老實的說「目前的量少自己做不划算」,吃起來就是很標準的清粿。

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原味的吃起來還不錯,兩人又加點了一份起司玉米蛋餅,可以看看,料給的也是蠻大器的,若有人也是喜愛粉漿蛋餅的,那這家推薦可以考慮看看。




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素食早餐店 營業資訊

地址:台北市士林區福華路157巷17號

電話: 02 2836 7218

營業時間:05:30–12:00(週日公休)

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