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北投行義路幽靈阿伯臭豆腐.味道超越石牌名店

2021-04-06

北投/石牌/天母臭豆腐除了好味道臭媽媽,最常被討論的就是這個阿伯臭豆腐了,曾經有一段時間因為身體不好沒做,最近被拍到又復出了,時間一到不少人就衝著「香味」前往購買。

這個阿伯營業時間一週三天,固定在二、四、六,天氣不好不賣,身體不好不賣,心情不好不賣,一路從石牌路二段的尾巴往行義路開賣,第一站會在同德街,接著在行義路96巷,最後一站在明山宮,基本上每一站停留一個多小時,有賣的時候是從下午四點多開賣。

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平日下午前往就是有不太需要排隊的好處,每次看到照片都是一群人把阿伯圍的滿滿滿,基本上阿伯還算有問必答,但不是很愛笑就是了,所以網路也蠻多人討論「臭臉」,是說跟阿伯的對話也只要「要幾份」、「要不要辣」結束,好像要吵架的點還蠻少的。

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阿伯除了有臭豆腐另外還有豆花,不過每個人來都是買臭豆腐,沒有人買豆花,爆肝又怕豆花有臭豆腐味,就先跳過了,阿伯很俐落的從油鍋內夾起三大塊的臭豆腐,迅速的切成四等份淋上醬料,打包,速度上真的是很快的。

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為了避免味道失真,兩人一拿到臭豆腐,立馬在旁邊就先吃起來,天~這臭味是連鼻塞都能感受的到的臭,豆腐給的夠大塊,目測厚度有兩公分左右,一口咬下外酥內嫩還有點含水感,加上厚實的豆腐帶來的咬感,真的是挺好吃的,本來順手外帶一份給金龍,碗粿吃了一口後,立馬跑回去又買了兩份,表示這好吃的東西要一人兩份才過癮,下山的過程還一路的評比,不過,阿伯也不是完美的,缺點就在那泡菜缺乏特色,要辣的話給的是辣豆瓣醬會多了鹹味,建議不要加辣,買回家再自行加辣即可。

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