【台北美食】小茶栽堂 自家契作無毒茶品搭配糕點 吃甜點也可以很時尚風雅

如果一位外國朋友要來台灣吃下午茶,想要一起介紹台灣味又可以兼顧時尚,那麼這間標榜無農藥、無化學肥料、無人工香精、無人工添加劑100%台灣自然栽培茶葉的小茶栽堂 ,搭配五顏六色令人垂涎三尺的甜點,絕對是帶香港或日本朋友前來的好選擇。

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這次跟著台北觀傳局一同前來採訪這家小茶栽堂,雖然肉圓之前就已經吃過了,不過十多人前來加上有採訪的身份在,不但可以聽到更多有關店家對產品的解說,也可以品嘗到更完整不同的茶點,相信很多人應該無法一次吃到這麼多的甜點,就讓肉圓來跟大家介紹一下吧!

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■官網:http://www.zenique.net

地點:台北市大安區永康街4巷8號

電話:02-2395-1558

營業時間:周一~周四及周日  11:00 – 22:00/周五~周六  11:00 – 22:30

小茶栽堂在進入不管哪一個門市,一入眼簾令人印象最深刻的一定就是這個擺滿滿茶罐的茶櫃,把自家的商品當過擺飾就是這家的特色之一。

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其中還穿插了不少得過設計大獎的杯具非悲劇

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另外,除了一整片的茶葉牆以外,就是這個五彩繽紛的冰櫃讓人駐足最久。

是不是每一樣都令人好想要點來咬上一口?

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除了甜點以外,喜餅與月餅禮盒這裡都有販售。

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這天提供的熱茶有桂花綠茶、黑茶、黑烏龍茶、生薑紅茶等四種,品茗一輪後,爆肝肉粿二人組偏愛的是黑烏龍茶、生薑紅茶這兩款,尤其是生薑紅茶特有的薑香味與蜜香紅茶的自然甘甜結合,是冬日暖心的好茶飲。

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在小茶栽堂這裡不想要喝熱熱的茶飲,也可以選搭這裡使用黃梔綠茶、古早味紅茶、黃梔烏龍茶、凍頂烏龍茶等四種冷泡茶,各種茶飲都有不錯的喉韻表現,平常肉圓在家中就有使用高山茶來製作冷泡茶的習慣,因此對於凍頂烏龍茶的口感更是喜愛。

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之前到小茶栽堂只有吃甜點,這天吃了幾樣鹹點,表現的真的是很不錯!

雖然麵包是委外製作的,但是用的可是日本的麵粉及法國奶油,所以麵包表現的還不錯吃起來的確還蠻有麥香的。

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肉圓最喜歡的就是小茶栽堂的千層派皮與可頌的表現,真的就是酥脆而不油阿~

大家有機會來這家店用餐,一定不能錯過千層。

話說這法式可頌,裡頭有豬里肌、低脂起司、苜蓿芽、番茄、萵苣搭配酸黃瓜與甜蔥沙拉醬,整體的口感搭起來還蠻好吃的,真的是不能錯過的必點。

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培根火腿帕尼尼,這用法國麵包製作的外皮,真的是好有嚼勁,也很夠味好吃!

而裡頭搭配的有火腿、培根、瑞士乳酪、番茄、美國起司、蜂蜜芥末醬與橄欖油,是份超有飽足感的餐點。




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日耳曼媽媽法式鹹派

這一道上桌色彩就繽紛到令人感到可口,鹹派裡頭有德式香腸、蘑菇、番茄,搭配沾起油醋醬食用的生菜,真的是美味。

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一路拍下來,反倒是現在出場的「法國先生」顯得比較沒有看頭了,裡頭夾上了水煮蛋、番茄、火腿、萵苣生菜,是個簡單的一道鹹點。

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青醬口袋三明治,裡頭的黑胡椒火雞肉都快意衝出來了,再搭上小黃瓜、番茄、切達起司、碗豆苗等配料與青醬一起食用,真的是爆漿的好滋味阿~

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大家準備好了嗎?

甜點要開始轟炸了喔!

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大家進到小茶栽堂一定會看到冰櫃中滿滿的馬卡龍,這裡也有幾樣要介紹給大家的馬卡龍口味,有綠茶番石榴、桂花鮮柚、玫瑰紅茶、馬卡龍牛軋糖,其實小茶栽堂的馬卡龍表現的滋味一向都很不錯,但是有開心果、杏仁粒、榛果、夏威夷堅果、草莓組合而成的馬卡龍牛軋糖,還真的是當天值得一試的特別滋味。

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下頭的抹茶和風紅豆捲是抹茶控不能錯過的單品之一

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下盤有一款莊園巧克力,用的是65%的秘魯阿多索莊園巧克力,讓當場喜歡巧克力的朋友,還來不及擦嘴就大讚好吃阿~

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提拉蒙布朗,這除了明顯的栗子外層以外,特別的就是以蜜香紅茶來入味了,讓喜歡栗子的人都會愛上這香濃的一品。

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京都映象,這搭配綠茶馬卡龍以茶入味的綠茶杏仁海綿蛋糕中間搭上一抹巧克力醬,真的是高雅的甜點。

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雙色櫻桃起司,用了美國黑櫻桃與比利時紅櫻桃搭上下頭的全麥餅乾,不僅賣像超好,酸酸甜甜的口感,也讓人有幸福感。

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愛麗舍宮,用法國皇宮來命名的這道融合法國與中式茶香的甜點是老闆的最愛,用了黑莓、藍莓、進口香檳完成的漂亮紫色外衣,可惜這酸軟口感不是肉圓的愛………

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小茶栽堂另外還有優格冰淇淋,是黑烏龍巧克力及黃梔綠茶的口味,一入口茶香還蠻明顯的,罷特對肉圓來說就是太甜了一點,有點可惜那茶香。

今天這樣落落長的吃了一大堆,喜歡的還是那千層與可頌阿~~

這麼有特色的茶飲甜點店,又是台灣的本土品牌,當然希望更多人能夠知道囉,有機會也來嚐嚐看吧!

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爆肝護士 爆肝護士

你好,我是爆肝,讀者都抱怨我的文章介紹的太深入讓他們大破產,錢賺不夠花… 對了,萬一你有爆肝的問題,請掛腸胃科門診; 想找爆肝可以寫信: nurseilife@gmail.com或加賴@nurseilife,商業合作直接點入合作邀約
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