僑藝，一看字面就是跟華僑有關係，老闆的媽媽以前從中國到緬甸再到泰國，後來因為小孩的教育問題輾轉來到了台灣，一開始居住在桃園因為氣候不適應，來到花蓮拜訪朋友後，愛上了花蓮的天氣，就在花蓮定居下來。
老闆的爸爸是大陸來台開荒拓土的老榮民，兩人相遇一起生活，幫忙出資開了一家雜貨店，賣一些泰國當地的零食與食材，有一次老闆娘在路上遇到一個泰國人，不知道怎麼用台灣話買水，脫口說出了泰國話幫忙解決了問題，泰國人相當感激，又因為思鄉情懷，當地的泰國人開始要求老闆娘可以開一家店，做一些泰國料理來解饞，進而在雜貨店後開設了餐廳，並開始有一些泰國朋友加入幫忙，而進展成目前的經營規模，說規模，其實就是一家餐廳啦~~
我們這次來到了花蓮，當然不能錯過這個隱藏版美味囉。
店門口，沒有這招牌，真的很容易錯過啊!!
如標題，餐廳前面就是雜貨店，要再往裡面走才是餐廳，中午用餐時間，老闆娘會把前面雜貨店關起來，在餐廳旁邊開一小門進出。
座位不多，以前這餐廳也是為了服務砂石場的泰國朋友而開設的，哪知道現在連台灣客都來了!!
菜單，要吃什麼自己寫單。
涼拌木瓜絲，好吃耶!!
好開胃，老闆還很隨興的把檸檬就丟在裡頭。
沒叫白飯，卻自動上桌了一大碗，一人 10元，多到我們兩個差點昏過去。
海鮮酸辣湯，這湯真是正點，喝過這麼多的酸辣湯，就是這一家的道地，酸與辣取得中間點，超平衡!!
喝得我們超開心，好喝又下飯，下次一定要再來喝!!
椒麻雞也是好吃極了，隨便點個三樣，就都深得我們的心啊!!
難怪中午用餐時間來了一桌熟客，一直跟旁邊帶來的朋友介紹這裡的菜色。
這一家店，朋友們如果有來到花蓮，真的可以來嚐嚐看，好吃!! 推!!
地點:花蓮市府前路656號
電話：（03）822-6834
營業時間：11：30-14：00、17：00-21：00星期一公休