邦比諾Bambino義式冰淇淋是今年六月才在礁溪街上開幕的義大利手工冰淇淋店，不僅有令人眼花繚亂各種口味的冰淇淋，難得的是使用了當季的水果及在地的食材製作，並在每一種口味上都清楚的標示出產地及製作食材，口感及價格簡直是來到宜蘭不能錯過的冰淇淋店。
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邦比諾的老闆本身全家都非常喜歡吃冰淇淋，因此決定自己來開一家義式冰淇淋店，使用的原料除砂糖、當季水果及宜蘭在地口味外 ，全部使用義大利經過歐盟認證的進口產品，完全沒有添加香精及色素，因為老闆說「現在食安問題很嚴重！只做自己及家人都能吃的產品，冰淇淋都是當天現做，吃不完都帶回家與家人分享。」
我們抵達得時候是平日，所以並沒有準備很多的產品，但是當天吃到的宜蘭青心烏龍、蜜香紅茶及日本宇治西条園及小山園抹茶的等茶口味的冰淇淋都讓我們很驚艷，講白一點台灣在地的茶口味比台中知名眼科好吃，抹茶不輸日本這樣。
■地點：礁溪中山路一段189號
■營業時間：冬季 12:00~21:00 （週二～四公休）夏季 12:00~21:00 （週二公休）
■價格：一球＄60兩球＄90（有提供試吃）
■優惠：「爆肝護士」的讀者一杯優惠10元，二球球特價＄80元（期限到2016年4月底）
會來到這一家店主要是肉圓接到老闆的邀約，中間過程確認食材及原料感覺老闆都蠻誠懇的，而老闆找肉圓的原因更是因為一篇宜蘭在地的食記是老闆看過最中肯的（笑）。所以趁這一次的宜蘭旅行把這家店排入採訪，經過我們一群人包括歪嘴的賣魚郎老闆試吃，決定推薦大家來吃看看這一家不一樣的義大利冰淇淋。
順著地址來到了邦比諾的店面，結果小郁這位媽媽馬上大叫「好可愛喔，宜蘭什麼時候有這種店了，帶小布丁來一定很喜歡」，這位媽媽你好吵阿～（當時小朋友還在幼稚園尚未下課）
老闆創業理念是因為全家都喜歡冰淇淋，所以門口的擺設理念就很簡單，因為家人都屬馬XD。
店內的裝潢一樣是採可愛風取勝，沒錯，尖叫的一樣是那位童心滿百的媽媽！
這裡真的很為小朋友著想，都是小朋友的座位，大人坐也是OK，就是屁股大不適合。
而牆上的畫作都是小朋友親筆畫的喔！（一整個很激勵對畫畫有興趣的小朋友阿）
小孩子都夢寐以求的廚房家家酒！
天真如碗粿，竟然去開水龍頭想要洗手，還好老闆救了她「你不是第一個去轉的人」＝.＝有看到文章的鄉親們，那是沒有水的，不要再去轉了好嗎？
那是玩具！
那是玩具！
那是玩具！
來這裡乖乖坐好就對了！
從走進來的門口有清楚的說明這裡使用的是當季水果，連使用的砂糖都是老闆自己作的香草糖，店內每一樣有使用的食材都有清楚的標示產地及品牌，肉圓心想「這老闆是被毒過喔」，也標示了太清楚了吧！
然後阿，雖然已經與老闆約好要來體驗的時間了，但是前一個顧客吃到好吃的，竟然包了20球回台北，老闆想要留給我們的變成只有一小口可以試吃。(╯°□°）╯︵ ┻━┻
吃到這青心烏龍，味道真的是好啊！茶味夠又有回甘的感覺，加上義式冰淇淋的製作方式已經把脂肪減到8%以下，所以吃起來更沒有膩口的感覺。（知名的哈X達X是20%以上的脂肪量）
★凡是食物都有發胖的風險，購買及入口前請仔細評估早上體重機上的數字
經過試吃後，肉圓已經決定了就是85%迦納莊園等級的巧克力搭上宜蘭的蜜香紅茶，喜歡吃苦巧克力的肉圓對這兩個味道簡直喜歡到不行，沒有想像中的苦甘味，那卻也沒有坊間那甜膩的要命口感。
然後肉圓已經吃完一球了，碗粿還在櫃臺前試吃，我哩勒，你到底要決定了沒？
結果她選了莓果森林搭巧克力，這是讓肉圓最意外的地方，碗粿從來不吃一般店家提供的巧克力冰淇淋，結果竟然吃了邦比諾的，原因是好吃！
接下來肉圓又點了咖啡及榛果的搭配，也是好吃不膩，平常不太吃冰淇淋的肉圓竟然在這裡吃了五球的冰淇淋，連賣魚G也吃了超過一球，他只講了一句話「老闆的冰淇淋他吃了不會口渴」，自從在澳門吃過好吃的義大利手工冰淇淋後，真的很難得吃到好吃的了。
今天本來沒有抹茶口味的冰淇淋，但我們失望的表情讓老闆主動講了「不然，我現在來做好了」，於是派賣魚Ｇ去接下課的小布丁，我們在這裡看著老闆做冰，真的是現場做，當場給我們看使用的原料，真的是把日本進口的抹茶大把大把的倒進去，等待過程中給了我們一款老闆覺得會苦的「西条園」抹茶，沒想到我們一致覺得那個尾韻會苦甘的比較符合我們在日本吃到的味道，一整個把老闆打敗，賣魚G下了個結論「因為我們是日本人」，不過依照一般人的口感，小山園少了尾韻的苦甘味，大家可能會比較愛！
現做現吃的抹茶冰，完全沒有水水的感覺又醇又甘的抹茶味，果然好吃阿～
下課被接來的小布丁，手拿著冰淇淋在那邊興奮的跳來跳去，吃的挺開心的！（你也站好先給我拍一張）
前頭就有說有人外帶了20球的冰淇淋，所以這裡也有提供保冷袋，當然自備保溫箱也是行的！
另外，老闆除了自己不愛吃的口味不做以外，潔癖的很嚴重，挖過冰淇淋的杓子，換口味就換掉去洗，所以來這裡吃冰都要等很久，遇到前面那個大客戶在買冰時，就等到我們都快昏頭了，而我們這一群也才幾隻冰，老闆已經把這盒洗過兩次了！
因為是合作邀約，所以肉圓也跟老闆談了「讀者優惠」，只要是我們的讀者前往宜蘭吃冰，就可以大聲的跟老闆說「我們是看爆肝護士的文章來的」，就可以享有一杯優惠＄10元的待遇喔，別錯過了！
（但也別跟老闆凹說認識肉圓要打折之類的，這樣很掰宅。）
※本文由邦比諾Bambino義式冰淇淋邀約試吃撰稿
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