經過上次爆肝的文章介紹，相信很多讀者都知道要吃米其林餐點最划算的就是在澳門了。而今天要介紹的「玥龍軒」，在新濠影滙「巨星滙」的二樓，提供了多元化的用餐環境，跟親朋好友一同前來可以選擇包廂享用。「玥龍軒」是由總廚林鈺明領軍，用一級食材烹饪的米其林星级粵菜。
看到這樣的裝潢就知道服裝是不能亂穿的，要求的基本商務休閒服，長褲和不露趾鞋是基本的要求，畢竟穿著整齊來到這裡的空間，舉手投足搭配美食都是一張張的網美照，自己也可以留下美好的回憶照片一點都不吃虧阿～
另外還設有等待區，可以在舒適的沙發聊聊天等候帶位。
因為提供了午間點心單點的選擇，所以中午正餐時間蠻多房客就選擇直接上來飲茶。
這次爆肝用餐的午宴是搭配好的餐點，價格為MOP 600，如果要宴會，除了可以預定包廂，還可以開出預算請主廚協助搭配，根據官網有名的菜色是鮑魚和燕窩料理、鵝肝金錢雞、黑蒜雙蔥和牛粒。
這次我們吃的菜色經由廚師專門搭配，不是平時餐牌上的菜品，比較特別。
餐桌的轉盤上不能錯過的就是這主廚特製的醬料了，XO醬和豆什辣醬都很香也很好搭配菜色。
帶著金箔上桌的小點是金桔鵝肝，一口咬下美味順口，餘香回味無窮，太撩人了。
接下來上的拼盤是雲石千層峰（豬耳）、五香素鵝和麻香水晶鮑魚卷。脆口的腐皮與裡頭食材的搭配相宜，腐皮的酥脆口感堪比香脆的燒鵝皮。來這用餐不僅是為吃飽，更是一種追求美食呈現的過程。
沙蔘螺頭煲老雞湯，來吃粵菜最期待的總是那碗湯。台灣的熱湯種類也不少，但講究時令吃季節蔬菜與食療的粵式料理，每每一口湯喝下後，總讓人驚艷萬分，這湯喝了好想要打包一鍋回家阿！
燒汁鱈魚配賽螃蟹，賽螃蟹一般只有蛋白，但這不只是鮮美的蛋白還有雪場蟹點綴於上，讓你比較不出到底是螃蟹美味還是賽螃蟹美味。
上湯香煎帶子配春菊，使用加拿大干貝製作的口感當然是大顆又鮮美，而淋在上頭的那層高湯又提鮮了不少，春菊則是比較嫩口的同蒿，搭上些微的高湯，美味極了，看似簡單的菜色，吃起來卻一點也不馬虎。
最後用來收尾的是和牛鮮蝦炒絲苗，粒粒分明搭配大顆鮮彈的蝦子自然是好吃阿！
葛仙米蝶豆花奶凍配玥龍鮮果，最後的甜點也是豪華登場，上桌時搭配乾冰隨著雲霧在面前降臨，不僅很有噱頭味道也好吃。
這樣吃的飽嗎？如果一群朋友聊天邊吃，其實是吃的飽的喔，畢竟光是欣賞拍照就會讓你用餐速度變慢，不會狼吞虎嚥下，大腦是會幫你控制食慾的，所以用心欣賞食物慢慢吃的人，才不容易胖阿～
玥龍軒官網：請點
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