X

澳門新濠影滙「玥龍軒」.米其林星級粵式饗宴

經過上次爆肝的文章介紹相信很多讀者都知道要吃米其林餐點最划算的就是在澳門了。而今天要介紹的玥龍軒」,在新濠影滙巨星滙的二樓,提供了多元化的用餐環境,跟親朋好友一同前來可以選擇包廂享用。玥龍軒是由總廚林鈺明領軍,用一級食材烹饪的米其林星级粵菜。

看到這樣的裝潢就知道服裝是不能亂穿的,要求的基本商務休閒服,長褲和不露趾鞋是基本的要求,畢竟穿著整齊來到這裡的空間,舉手投足搭配美食都是一張張的網美照,自己也可以留下美好的回憶照片一點都不吃虧阿~

 

另外還設有等待區,可以在舒適的沙發聊聊天等候帶位。

 

因為提供了午間點心單點的選擇,所以中午正餐時間蠻多房客就選擇直接上來飲茶。

 

這次爆肝用餐的午宴是搭配好的餐點,價格為MOP 600,如果要宴會,除了可以預定包廂,還可以開出預算請主廚協助搭配,根據官網有名的菜色是鮑魚和燕窩料理、鵝肝金錢雞、黑蒜雙蔥和牛粒。

這次我們吃的菜色經由廚師專門搭配,不是平時餐牌上的菜品,比較特別。

 




餐桌的轉盤上不能錯過的就是這主廚特製的醬料了,XO醬和豆什辣醬都很香也很好搭配菜色。

 

帶著金箔上桌的小點是金桔鵝肝,一口咬下美味順口,餘香回味無窮,太撩人了。

 

接下來上的拼盤是雲石千層峰(豬耳)、五香素鵝和麻香水晶鮑魚卷。脆口的腐皮與裡頭食材的搭配相宜,腐皮的酥脆口感堪比香脆的燒鵝皮。來這用餐不僅是為吃飽,更是一種追求美食呈現的過程。

 

沙蔘螺頭煲老雞湯,來吃粵菜最期待的總是那碗湯。台灣的熱湯種類也不少,但講究時令吃季節蔬菜與食療的粵式料理,每每一口湯喝下後,總讓人驚艷萬分,這湯喝了好想要打包一鍋回家阿!

 

燒汁鱈魚配賽螃蟹,賽螃蟹一般只有蛋白,但這不只是鮮美的蛋白還有雪場蟹點綴於上,讓你比較不出到底是螃蟹美味還是賽螃蟹美味。




 

上湯香煎帶子配春菊,使用加拿大干貝製作的口感當然是大顆又鮮美,而淋在上頭的那層高湯又提鮮了不少,春菊則是比較嫩口的同蒿,搭上些微的高湯,美味極了,看似簡單的菜色,吃起來卻一點也不馬虎。

 

最後用來收尾的是和牛鮮蝦炒絲苗,粒粒分明搭配大顆鮮彈的蝦子自然是好吃阿!

 

葛仙米蝶豆花奶凍配玥龍鮮果,最後的甜點也是豪華登場,上桌時搭配乾冰隨著雲霧在面前降臨,不僅很有噱頭味道也好吃。

 

這樣吃的飽嗎?如果一群朋友聊天邊吃,其實是吃的飽的喔,畢竟光是欣賞拍照就會讓你用餐速度變慢,不會狼吞虎嚥下,大腦是會幫你控制食慾的,所以用心欣賞食物慢慢吃的人,才不容易胖阿~

玥龍軒官網:請點

澳門新濠影滙訂房:https://goo.gl/4UR2YZ

🇲🇴澳門行程:https://goo.gl/J373Ww

8️⃣八字摩天輪「影滙之星」https://goo.gl/S63x4x

🚗「狂電派」飛車特技秀:https://goo.gl/ZhDJvB

📶澳門網卡/JetFi網路分享器

⭕️出國行程各國網卡訂房 、行李箱租借等優惠都在爆肝護士的網站

✅也歡迎追蹤爆肝護士的🚼Line生活圈🐣IG;👩🏻‍💻社團🎦頻道

Facebook Comments Box
爆肝護士: 爆肝護士有兩位,一位霸丸、一位碗粿,一個負責寫文、一個負責吃。 霸丸,一位有醫護背景及SSI唎酒師執照的旅遊美食部落客,喜愛旅遊、熱愛生活,也是讀者眼中的敗家王,為了讓店家有更多元的曝光及活絡地區商圈,已經辦過天母美食祭、公益捐血活動、地區市集,除了分享生活也讓影響力可以幫到更多的人。★資歷豐富,合作原則:非誠勿擾。 ◎聯絡方式 Line ID:joyhunge-mail:nurseilife@gmail.com
相關文章