澎湖伯的豆花小攤就位在三民市場的街口藥局前面，販賣的品項有豆花與湯圓兩樣，還可以搭配粉圓、綠豆、紅豆、花生，更可以直接點一碗綜合的豆花來吃，老闆還會詢問是否要加薑汁，偏辣的薑汁讓整個身體都暖和起來。
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澎湖伯賣的品項不多，不過光一份現搓現煮的湯圓就可以擊敗眾多的甜湯店了，其豆花也是傳統的滋味，軟綿順口，讓我們當天到訪的一群人，吃的都很滿意。
■地點：彰化市永安街和三民路交叉口，三民市場入口處
■營業時間：12:00～22:00（週四休）
位在市場藥局邊的澎湖伯，就小小的一個攤位，一旁擺著兩張桌子，可以就近坐下來吃一碗豆花。
攤頭前的小扛棒寫著販賣的品項，想要吃甜湯、豆花、湯圓的都行，像粿媽那種拿不定主意又想吃大碗的，就點一份綜合的最實在！
這裡特別的是湯圓，每次就現場搓一點，煮一些起來放，所以吃到的湯圓口感都保留的軟綿Q彈的滋味。
當天點的綜合甜湯、綜合豆花及加了薑汁的湯圓豆花，可以看到點綜合的真的有大碗，一大碗其實也才35元而已，彰化的小吃真的是很划算！
湯匙一舀滿滿的料，說是把這一碗當作點心也太負擔了，可能當晚餐還比較好。
連綜合豆花的料都好多阿！
這一家位在三民市場的美味甜品攤，你吃過了嗎？
之前錯過不打緊，現在知道有這一攤就好！
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