飛驒高山是崎阜旅行中不能錯過的一個點，除了有飛驒小京都之稱的老街風情，還有日本知名的飛驒和牛，滿滿江戶風情的街道，彷彿走進了舊時光，讓時間都慢了下來。
高山老街緊連著陣屋前朝市及這一次要介紹給大家的宮川朝市，兩個朝市都在中午12點左右結束，而老街大約在下午5點前結束，因此來到高山這裡逛朝市＋老街，無疑就是制定的旅行節奏。
老街，連日本人都愛來。
高山老街，日本人稱高山古街，來到這裡可以發現日本的觀光客比外國人多！
為什麼呢？
因為自古以來，高山古街有著「飛驒的小京都」之稱，也一直是飛驒地區的經濟重地，是400年前高山城城主織田信長麾下的歷史名將–金森長近效仿京都開發的城下町（來這裡建城前是在福井越前大野城）。
樸素的老街兩旁盡是日本江戶時代風味的街屋宅第，沿路日本酒店、味噌店、雜貨店、咖啡廳、餐廳、紀念品店等商店林立，在這裡逛街來串小攤的飛驒牛肉串或者是烤麻糬及五平餅，走在清澈水溝相伴的木造房舍旁，頗有一種穿古越今的歷史氛圍。
走吧！
一早退房後，迅速的往富山車站前進，這天很趕，要一路從富山玩下去阿！
搭乘的就是早上八點前往名古屋的JR，不過會先在高山下車。
在日本搭火車或公車可以發現司機真的很有戲，不是一直確認時刻表就是手往前比「出發」的手勢。
幾個站過後，遇到車掌交換。
剛好遇到實習生實習，老師就帶著小板凳坐在一旁，實習車掌不斷的重複確認覆誦，雙重核對目前的速度、設定等，時刻表上貼了四個字「一確專心」接著大喊出發，接下來的路程只要看到號誌燈或隧道手就要比出出發的手勢，沒過幾分就開始核對下一站的時間及速度，難怪搭車時車掌都要這樣一直比，原來就是這樣訓練來的！
短短時間看到這車掌的養成訓練，真的是對日本教育感到佩服，每個動作都有專門的SOP，完成訓練的人各個都一致，就連車掌都講求品質保證。
因為太好奇，就上網查了一下，原來這些手指動作就叫「指差確認」，視、聽、身體動作、口誦的並用協調，用來增加操控機械的注意力及增加職業安全的動作方法。
而以上的這一切，也只有搭著JR旅行才看的到，也算是人生中的一個難得的體驗。
已經第三次來到高山的爆肝很快的就帶著阿利一群人前來寄物…
阿利：你怎麼知道這裡有寄物櫃？
拜託～肉圓都來第三次了！
如果有前往過合掌村的朋友應該很熟悉這個地方，這裡就是高山的公車總站，要到金澤、合掌村、富山等地都是從這裡搭車的。
爆肝一群人因為使用的是周遊券，所以先到高山的JR站更換下一站前往下呂溫泉的車票，這樣一來旅行也比較順暢，更可以提醒自己在何時必須離開高山，讓旅行更有效率。
一段時間沒來了，雖然這一次熟門熟路的往高山老街前進，但路過這裡的一景一物還是忍不住想要停留一下，拍下一張照片讓大家有那麼1%的感受也好。
走著走著，目光不自覺的就停留在燒肉上頭，心想：我回來一定要買燒肉便當！
時間過了好幾小時、好幾月、好幾年，但這一次回來，感覺彷如昨日，相同的景致把之前的回憶都喚上了心頭…真的是回到高山了阿！
一群人先往上次來不及到訪的宮川朝市前進
先走上一圈，接著再來進行直播介紹給大家，沒想到跟鏡頭前的大家互動得太開心，竟然忘了要買在路口前不久所看到的牛奶。
所謂的朝市就是在中午前會結束的早市，在台灣類似菜市場的概念，菜市場有什麼？
除了生鮮菜色以外、自家釀製的醬菜、當地小吃、雜貨都會有，當然日本也是相同的概念。
如同台灣的菜市場會有餐廳供餐一般，這裡的早市也是有餐廳的喔～
高山特別的是有不少販賣地酒冰淇淋的店家
看來地酒冰淇淋算是高山特色之一
在這裡買了一盒櫻桃及草莓
天阿～
這都五月了，草莓竟然還是如此的甜！
一時不查，忘了來上一瓶高山牛奶。
直播看了嗎？
美味的飛驒牛串燒就是在這裡來上一串的喔～
各式零食、點心、伴手禮都可以在高山這裡購買到。
走訪日本多次，爆肝最有興趣的就是當是的工藝品了，總是會帶上一些鍋碗瓢盆回來，尤其是木製的餐具更是愛。
招福千兩
有來過高山的朋友有沒有注意到這隱藏的人物呢？
夏日、溪流，格外沁涼。
這一次帶著阿國一同出門，阿利直說這根本是為阿國設計的行程，在台灣阿利一家人都不喝酒，每每節日都是肉圓南下一同聚餐才有機會陪喝，但，現在旅行的地點可是日本耶！
是那個可以用清酒及啤酒到處打卡的日本悠～
所以走到哪這樣的景象都不會少！！
肉圓也超會做人的，只要每次看到不同、代表當地的啤酒一定會拿上一瓶給阿國，要喝清酒也一定約阿國，所以整個旅程都在微醺的狀態下度過，超開醺～
蘋果發泡酒是個適合女性的味道
帶著發泡酒來到了章魚燒這裡，更是對味阿～
提醒大家，日本可是沒有邊走邊吃的習慣，想吃東西時最好定點停下來。
接著，走著走著一不小心就走過頭了……
照著地圖上大概的方向前進，來到了這個一旁有貼著「熊出沒」的廁所，阿國告訴囝仔：你不要亂跑喔～不然你會被熊抓走。搞得囝仔一整個很害怕，這群大人真的是有夠壞的。
接著
你們看前面，那家味噌店好老喔，不如走過去看看好了？
就這樣來到了日本人遊記上頭書寫著，「亂逛不小心遇到的丸五味噌屋（丸五みそや（醤油））」，爆肝一群人的確也是亂逛遇到的阿～
看來老天爺注定要我們與阿嬤相遇…
走進這樣一間古意盎然的味噌店，裡頭就是煎餅、味噌、醬油三樣，日本人大推這裡的手釀醬油，不過一群人默默的跳過了………
但卻買了目前為止吃過最好吃的綜合包煎餅
一群人大眼瞪小眼之下，只要微笑一定會有下文！
阿嬤不知道哪來的靈感要我們試吃味噌，接著八拉八拉講了一大堆話，一群人也很有事的不斷的回覆はいはいはい，一邊點頭如搗蒜，加深了阿嬤以為大家聽的懂日文的假象，殊不知一群人根本裝死的敷衍。
不過過程不重要，重要的是爆肝一群人和阿嬤交關了！
阿利：ㄟ～這樣三包味噌加三包煎餅是多少，120+100…..
阿嬤：免，我算給你們看～
（O..0），阿嬤你是認真的嗎？
那個算盤是不是你的阿嬤留下來給你的，未免也太古老太嚇死寶寶了吧！
離開味噌屋後，依然處在路不知在何處的狀態……
碗粿：不會幫忙找路就不要在那邊礙眼
肉圓：不如來吃煎餅吧！
哇～
好吃耶！
來你吃一口看看，就這樣，莫名的一群人就在半路上吃了起來……
阿利：不行，這個我一定再買幾包！
就這樣很帥氣的先不管迷路的事，跑回去先買煎餅比較重要。
接下來回到了高山老街
保留著江戶風情的老街，兩旁暗黑色的兩層樓高木屋就在道路兩旁的展開，這裡有酒店、雜貨、甜點、咖啡店、販賣串燒的小攤，搭上老街特有的排水溝，老街散策開始。
看到這裡，是不是已經勾起大家想要旅行的衝動呢？
而老街不是只有一條，是三條並行的街道！
不管走在哪一處都充滿著穿越古今的新奇感，一旁的日語、背著相機的外國人，提醒著你正在旅行，對阿～這就是旅行的節奏阿～
所以像阿利這種不常到日本的人，瞳孔早就已經放大，看到任何東西都呈現愛心眼，不自覺得就被黑白馬給附身了。
順著老街的盡頭，慢慢的往車站的方向回去。
是的！
剛剛說好的，要帶上一份燒肉當火車便當。
日本難怪大家愛去，看到募款箱了嗎？是今年初高雄大地震的募款，台日友好阿～
每每看到這種肉舖，都會想：下一次帶鍋子入住有廚房的旅館好了！
這大理石花紋的肉，每一塊都看的肉圓口水直流阿～～
火車便當就該這樣！
飛驒地酒搭上飛驒牛肉便當，這飛驒地區爆肝算是來過了～
囝仔的便當，七福神。
裡頭還有送一個小七福神
打開就是個豐富的便當來著
另外這個飛驒高山的鯖魚壽司便當也很推薦喔
簡單三小時的高山小旅行就這樣以火車便當劃下了句點。
當然，初次造訪高山的朋友很推薦至少規劃個半天的時間，若真的沒有時間，當然就以朝市搭老街為主，來個精華版的高山之旅。
你們會想要怎麼安排呢？怎麼安排不重要，重要的是：你出門了嗎？
相關資訊：
朝市：開市時間：夏季為6:00～12:00、冬季為7:00～12:00
老街時間每家店營業時間都不太一樣大約是 09:00~18:00
老街位置：岐阜縣高山市上一之町、上二之町及上三之町等地區
交通：JR高山本線「高山」站徒步12分鐘即可抵達。
丸五味噌屋：〒506-0838 岐阜県高山市馬場町２丁目１０１;0577 32 1307
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