大海的滋味–章魚飯

一直都想要做做看荷蘭鍋食譜上面的章魚飯..在富基漁港買到了新鮮的章魚準備開工了..

首先將章魚的頭剁掉…用粗鹽一直洗搓搓…因為上面有很多黏液所以要洗多次一點…

將皮剝掉再繼續洗搓搓…

洗到完全沒有滑滑的感覺為止..然後將章魚切成一小塊..

洗3杯米..放入3杯半的水..再將章魚放入..灑上酒..醬油..半茶匙糖..跟鹽巴少許…

中火煮15分鐘後..悶15分…

美味章魚飯完成..吃起來有種漁夫料理大海的感覺…好吃啦~