因為要開始進入減肥的日子了…
所以澱粉油炸類現在能不碰就不碰..
所以看來看去我只好來煮滿滿的蔬菜湯了…
因為不能有澱粉類….
所以今天準備的是~
洋蔥2顆
蒜頭5粒
玉米筍一盒(幾乎沒澱粉)
青椒2根
高麗菜半顆
香菇5朵
碗豆一小把
紅羅蔔一根
水煮蕃茄罐頭2罐
放入少許葡萄籽油後
將洋蔥與蒜頭放入拌炒(當然要先切好)
此時加入義式粽合香料粉一起炒..
炒香後放入紅蘿蔔丁、玉米筍丁及香菇丁拌炒
香菇一定要炒過才會有香味出來喔..
因為我用的是荷蘭鍋
就算東西放入看似很乾會沾鍋
但是還是不會沾
所以不用再加入額外的油入鍋
炒到香菇的顏色跟一開始放入的顏色不一樣就可以了…
這個時候加水至2/3鍋子的地方
然後加入水煮蕃茄罐頭
等水滾後再加入其他配料
水滾之後
加入青椒、碗豆及高麗菜
攪一攪後…
等水滾…
一但水滾後…關到最小火…
然後蓋上鍋蓋…
靜待30分鐘….
打開鍋蓋加入鹽巴及黑胡椒調味就完成了一碗美味的減肥蔬菜湯了….
還真是滿滿的蔬菜阿….
今日下大雨…
不然我想要到遠一點的市場去買豬肉片…
無肉使人瘦…
無肉人消瘦…
面有菜菜色…
瘦多不好看…
還是有肉好…
想知道更多好吃好玩的就來 跟著肉圓吃喝玩樂趴趴走吧!
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