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何首烏骨菇菇雞

最近上班的爆點太多了,伯伯們好像都算準了時間,在我上班時後急救或者是往生,難道我的臉有寫著”佛心來的嘛”…

上班都跑到腿軟…
不行了…
管它是不是大熱天…
先進補再說,沒事多進補,有事沒煩惱~

            

你問我這是啥菜名…
我也不知道,就到頂好逛逛,拿了烏骨雞,又拿了一包香菇,剛好家裡有何首烏包…
排列組合之下產生的新菜色囉~

做菜無撇步,只要丟在一起能吃,就是好料理~
將雞川燙,香菇洗淨放入荷蘭鍋內~

加入自來高湯直到淹沒雞背

蓋上鍋蓋只剩下期待,忘了一提..
下面煤球要先升火,我用了18顆..心裡毛毛的又多添了幾顆共25顆煤球~

2各小時,鍋邊帽著白煙,房間陣陣香味~
碗粿說她魂都快飄了,能吃了嗎?




我想了想…
應該是可以的吧!!!
醜媳婦總要見公婆吧!

沒想到,雞肉都軟爛了,湯匙輕輕一弄就可挑起~

香菇有軟,但乾香菇會更香更優~

盛上一碗,若口味清淡不加調味即可食用~

品味~

不加調味=>濃郁的湯頭,配上淡淡藥香,感覺像進補
加了鹽巴=>把雞湯中的甜給帶了出來,這下一碗哪夠喝阿!!!

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