【試】雪翠高麗菜

裡頭有一張產品介紹

每顆高麗菜都用袋子包裝好

打開來瞧瞧
品質看來真的是不錯

切一顆來看看
刀子一劃果然”刷啦”一聲
有夠脆的!!

接著來看看剖面圖

頭尖尖心小小

我一半切絲

一半切塊

放入油 蒜頭快炒
不需放入水
菜的本身含水量相當高
炒的過程水份就會一直出來了

再拿另一半來燉
軟中還帶點脆度
不會整個軟趴趴

生菜的部分
拿來做鮪魚蔬菜蛋餅
飽足感佳 營養美味加分
銷售率又高

完成大份量的蛋餅
接觸到熱氣的部分是接近熟的口感
所以蛋餅吃起來
餅皮硬 蛋軟 菜軟 菜脆
一直重複著軟硬脆 交雜的口感

接著
鮪魚玉米三明治

特製三明治烤好囉~

一整個不輸外頭早餐店

單吃做成沙拉也很棒
將高麗菜切絲
淋上芝麻醬灑上芝麻就可完成

雪翠高麗菜強調沒有農藥殘留
不過我沒有檢驗工具無法讚聲
但就對於他強調的口感來說
針對以上的試吃
一脆 二嫩 三甜
是真的都有符合標準
尤其是脆度部分
一般坊間的高麗菜真的很難比擬
而且整個高麗菜最感人的部分是
完全沒有菜腥味
所以生吃很適合
有一天我的便當就直接帶一大盒的高麗菜絲當午餐
因為沒有草腥味所以吃完不會覺得噁心
但是甜度的部分
我覺得比一般高麗菜甜但比高山高麗菜甜度低
但是口感細咬爽脆中帶的甜度
真有如水梨的口感
訂購方式請洽雪翠高麗菜的網頁
現在到3月底嘗鮮價20公斤NT 880
值得一嚐!!

※本文由雪翠高麗菜邀約寫作