有青醬海鮮義大利麵 青醬海鮮焗烤飯
那把荷蘭鍋來跟青醬結合 變成青醬海鮮炊飯 應該也行吧!!
腦子就這樣打量著做法 把要採買的食材寫下來
在腦海中演練一下炊煮的過程 嗯!!應該是可以成功的!!
對自己的正向思考越大 所得到的結果就會超過期待!!
洋蔥一顆 蒜頭4-5粒 彩椒1-2顆 青豆 九層塔 花生 蝦子 透抽 蛤蜊 干貝
開始備料
全部備好料了
要開始先做青醬
先拿出我的果汁機來
九層塔放進去後
放入一點蒜末
接著是花生
因為沒錢買松子…
剉屎!!
油沒了 = =
完蛋…..不管啦 先全部倒進去
油不夠的結果
打出來的青醬超糊的>”<
沒有油了
只好拿奶油頂一下
炒洋蔥
接著放入剩下的蒜末一起炒
什麼!!
你剛剛失手全部倒到果汁機裡了!!
那你就跳過這一步驟吧!!
接著是放入蛤蜊
然後是干貝
接著是蝦子
then透抽
接著加入白酒
記住!!
千萬千萬不可以加入米酒
那會變成走味的海鮮飯的~~~
然後把甜椒與青豆丟入拌炒一下
起鍋前加入一大匙青醬
嗯~
香噴噴的青醬海鮮好囉~
先盛起來~
旁邊那位不要盯 不是要給妳吃的!!
加入四杯米一杯糙米
炒一下讓米混均勻
接著加入水
現在都在練習野外的靈敏度
所以都是憑感覺 不用杯子了
水的高度約米上1.5公分就對了
超懶人的
直接把高湯塊丟入
再來個一大匙的青醬
攪一下
海鮮回來~
鋪好
蓋上鍋蓋
中大火煮道鍋邊冒點煙
就直接小火煮20分鐘 悶20分鐘
野外的作法
我建議直接用小火煮25分鐘 悶30分鐘
開鍋啦~
噹啦~
水啦~
接著是米粒的試驗!!
鬆軟度ok!!
焦度ok!!
接著是調味時間
如果要配菜就不用調了
如果要直接吃
拿出海鹽均勻的灑吧!!
接著均勻的拌飯
ok~
今天的青醬海鮮飯大成功
我盛了一小盤拍照
然後到電腦前慢慢吃
餓死鬼碗粿則是巴著荷蘭鍋不放
盛了一碗在手上
邊吃邊吱吱嗚嗚口中念念有詞
這一碗哪夠 可以吃10碗!!
接著都沒回到座位
就一直把飯往碗裡添 = =
還好我看到板上sophia的回應阻止他
不然他不知道要吃多久….
大夜已經接近睡覺時間
嘴饞吃了2盤
肚子好脹阿~~~
下次露營就用炊飯來見人吧!!
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