【荷蘭鍋】蒜蓉蒸蝦，夏日露營下酒菜。

哈~這天10點左右到市場，沒想到阿姨的攤位真是熱門，蛤蜊都被搶光了!!

所以又買了蝦子回家料理，今天要煮什麼呢??

不如來弄蒜蓉蒸蝦好了!! 又是下酒菜一道!!XD  夏天必備啊!!

準備的材料很簡單，蒜頭、蔥、白酒、蝦子。

今天的蒜頭要切成蒜末。

接著準備荷蘭鍋，今天登場的一樣是小黑~

我將蝦身切半，碗粿取腸泥!

本來是應該一尾尾排好，但是碗粿說，等你排好蝦子都熟了!!

於是，只好排一半….應該是說1/4吧XD

接著鋪上蒜蓉~

倒酒~

碗粿搞得像拜完拜，要收金爐一樣!!

給我繞三圈!!

接著，戶外露營必備!!  萬用不銹鋼盤登場!!

蓋個1分半，蝦子就蒸好了~~

接著鋪上蔥花，再蓋上蓋子悶一下約1分鐘~

剛剛蓋子太難拿，所以增加一隻筷子撐一下!!

完成的成品!!

我是沒有加任何的鹽巴、胡椒，就原味呈現囉~

這時如果把白酒替換為紹興或者是梅酒，一定更香!!

簡單下酒菜就這樣，5分鐘內完成!!

看來夏天的露營，蝦子可能要帶上5斤囉~~

這裡用到的蝦子約半斤~

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