要到台南吃喝時，眾多的台南朋友都推薦這一味，感覺上就是沒吃像沒到過台南一樣，而來到現宰牛肉的大本營，豈能不入寶山空手而回!
這道地的手切牛肉火鍋，一定要來嚐一嚐的阿!
位在永康區正強路的店家，不難看到，唯一缺點停車不方便。
一上桌，招呼你的人看到是兩位，直接說”吃火鍋，兩盤牛肉”，迅速解決!
這樣一份滿滿是料的鍋底$100
切來的兩盤肉，一盤$400，二盤是扇子肉及三角肉。
菜自己到冰箱拿，一盤$50。
等待火鍋一滾，就準備來涮肉囉~
沒想到這裡的老闆嫌我們這樣不夠豪邁，還懷疑我們都沒有在吃! 要我們直接用勺網下去燙肉!
沾料區，寫著超辣兩字的醬料，我超推!
火鍋的湯頭清甘，蔬菜新鮮，肉一整個軟嫩好吃!搭配著超辣的醬料，又香又辣搭著牛肉超級好吃!
讓你忍不住一口接一口的吃肉，所以最後都是用豪邁的方式在煮肉啊!
這樣兩盤肉再點個兩盤菜，兩個人吃起來就超飽的了，雖然肉這樣好吃，但熟門路的朋友說，最好吃的角子肉，一開店就被熟客點完了，果然要吃好料都要趁早啊!這一家台南人狂推的火鍋好吃，另一家阿裕現宰牛肉火鍋也好吃，湯頭的部分阿裕的是用牛骨去熬的高湯比較有膠質，兩家比起來，湯頭我比較喜歡阿裕的!
店家:劉家莊牛肉爐
地址:台南市永康區正強路226號之一
營業時間:1100-2200<賣完就收，當天去不到2100就關門了>
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