地點:台北市中山區八德路二段274號
營業時間:1100-0400 週日公休
電話:02- 2752- 2556
這一天大家約好了晚餐要來去吃牛肉麵,於是等到阿利下班再來前往,想說這個時間應該沒什麼人吧!沒想到抵達現場,那一長排的人,簡直有讓我們大驚了一下,而吃到麵的當下,又大驚了一下,因為味道實在是太好吃了!
前面有人在排隊,這個時間沒道理在等公車,往前一看,還真的是在等牛肉麵,我們對看了一下,要排嗎? 都來了,排!
排隊的同時,我繞到前頭看看,果然真的是很多人,有外帶有內用,不用怕位置少,一旁還有兩個用餐點,排隊等帶位就對了!
看著裡頭的人大口的吸麵吃肉,肚子瞬間蠕動了起來,好餓阿,要吃什麼好!
接著我們被帶到隔壁的用餐區,去之前要先拿好想吃的小菜,花干、切牛肉等要額外點。
桌上的調味料,最詭異的就是那辣牛油,有別一般店家給酸菜,這裡給了三種辣醬!
碗粿帶回來的小菜,那蒜頭豆干真是夠味好吃,尤其是蒜頭!龍鬚菜也好好吃!
需要加點的花干,浸泡著滷汁,夠味又不死鹹!
不知要點什麼的,這裡也有扛棒可以參考。
切牛肉,肉嫩又滷的夠味,但卻沒有很重的中藥味,也不死鹹,只會覺得香、好吃!
牛肚,同切牛肉的滋味,香、嫩外加多了一點Q彈,卻不會像橡皮筋般的咬不斷,真是好牛肚!
半筋半肉牛肉麵,哇,這牛筋一吃,真是大驚,軟Q好吃,且不會軟的有噁心感,還能一絲絲的剝下,誇張的阿利直說應該再點一份牛筋,明天當早餐吃…
牛肉麵,雖然少了牛筋,但這牛腱肉組成的牛肉麵,筋肉相間,看上去就好誘人,但也怕一咬下就會被硬梆梆的口感給打退,沒想到三人一口咬下,直呼肉好嫩好好吃,肉嫩而不爛,又富有滷汁的風味,大塊豪邁的肉片,又多了一份咀嚼的口感,好吃!
湯頭濃郁而溫潤,好喝,讓我忍不住一喝就涮嘴,差點停不下來,結果湯快喝光了,麵還沒吃半口!
麵有嚼勁及彈性的口感我們三人也好喜歡,阿利還說,這麵打包回家應該也很好吃!
吃著吃著,真的很好奇桌上的辣牛油,就拿來加了,結果整碗麵大變身,突然變成滿漢牛肉麵的口感,又香又辣,這也太妙了! 建議大家吃麵的時候,快吃完時也加點來看看,這樣一碗麵可以同時吃到兩種不同的口感!
這一天吃完,我們三人都覺得很好吃,4.5顆星!值得再訪!
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