馬祖酒廠成立於1956年，以老酒、高粱酒聞名，而講到馬祖酒廠就得要談到存放老酒的八八坑道，這坑道在民國63年完工，以花崗岩構成全長273公尺，可以容納一個步兵團的軍力，後頭還可以通往南竿機場，因為完成時，剛好蔣公88歲生日，當時的司令官為了拍馬屁，就將坑道取名為八八坑道，後來來作為中華電信的機房之用，81年才改為馬祖酒廠使用，坑道長年溫度在15-20度之間，非常適合酒的存放，尤其是釀酒的秘訣之一”窖要濕”，這坑道完全符合! 而馬祖酒廠比較富盛名的酒為元尊陳高及東引東湧陳高，電視上看到的八八坑道是簽約的商品酒，馬祖酒廠這是買不到的~~
入坑聞酒香、開罈香百里，以上兩段真的一點唬爛之意都沒有，當初在門口等坑道開門時，裡頭的酒香不斷傳出，不入內，光聞我都快醉了，隔天風大時，騎車經過酒廠，那酒香在四周縈繞，我那時心想，開罈時可能呼吸就醉了….
在門口等待了一會，終於看到一個人從酒廠緩緩的走過來，門一打開，OMG，酒味好重，如果可以在這裡睡上一晚，大概是每個酒鬼的夢想吧!
右邊是陳年老酒，左邊的地板還存有中華電信的標誌。
坑道中央的一側，為元尊陳高、陳年高粱、陳年大麴的存放區!
這酒廠的魂，有興趣的可以黏一些回家釀酒，但是現場的我是看的很心驚，第一次看到黴菌大軍，而且是整個坑道都是，現場的酒味又很重，完全無法久待!
坑道一景，照一照趕快出去，快暈了~~
接著轉場換酒廠，一定要買酒的阿，存放酒的地方那麼讚，實品一定更優!
一入內，一人一盤花生加一杯高粱招待，平常是水果酒控的我，被馬祖的高粱驚豔到，不像金門的酒精味重而辣口，而是會回甘帶甜的口感!
裡頭的陳列商品及介紹
為了促進馬祖的經濟發展，買了一堆八八坑道窖藏5年的陳高還有放了15年的老酒寄回台灣，那老酒真該多買一些，煮菜好香阿!! 而陳高到阿國的手裡，兩天就喝完了…..
離開馬祖酒廠，我終於可以理解，為何大家都是以箱為單位在買，我買一箱真的是太少了! 馬祖之寶，大推!
馬祖酒廠地點:南竿鄉復興村208號 參觀時間:星期一~五 0830-1130/1340-1700 假日1340-1640
八八坑道開放時間:0840-1140/1340-1710
