若講到日本酒絕對不能錯過的就是拿到「金賞」最多的會津若松，換言之，沒喝過會津若松以旨味出名的酒，你的清酒地圖就少了一塊！
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會津清酒在台推廣企劃
楔子
因為疫情的關係，已經蠻多人都快忘記了日本的人事物了吧！說到日本食物，不能錯過的就是日本國寶之一的清酒，而清酒在日本有多個產區，會津若松就是很具代表性的一區，因為這裡的酒造搭配名水，每一次得到金賞獎的數量都是日本之冠，這一次透過樂天的關係，將會津若松的酒引進台灣，讓台灣的消費者可以在看球賽的時候就能喝到清酒。
活動介紹
你有樂天信用卡嗎？除了新卡友享有LINE Pay、街口支付20%刷卡金回饋（活動詳情），目前訂購全猿主場VIP包廂，刷樂天信用卡就贈送一瓶會津若松當地也買不到的極限量「寫樂 純米酒」。（數量有限送完為止）
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可以看到樂天主場的包廂除了有廣大清晰的視野以外，另外還有個小廚房供料理使用，三五好友約在此聚會，看棒球也是很不錯的選擇。
會津清酒的簡介與搭餐建議
這一次霸丸要分享的清酒分別是1955年創業的宮泉銘醸、1794年創業的鶴乃江酒造、1918年創業的名倉山，以及1869年創業的榮川，全部都是來自會津若松在地精選的酒造，未來復飛時，大家有機會前往當地觀光，也不妨在居酒屋品嚐一下這幾款酒。
值得一嚐的TOBU 飛ぶ 居酒屋
當天品酒的地點位在樂天桃猿主場的貴賓室，有廚房怎麼能錯過下酒菜呢？協助製作下酒菜的是有參與過料理之王比賽的Philip，每一道菜都是根據當天的酒製作的特選，讓整個品酒的過程更為加分。
下酒菜很專業的準備了雞、豬、牛、海鮮與蔬菜等食材，剛好形成多種試酒的象限，方便試出每一款最適合的料理組合，菜色分別是用新鮮香草搭配柚子胡椒等製作的阿根廷冷雞串，將牛肉翼板切小丁搭配檸檬、巴西利、洋蔥…等香料做成的牛肉塔塔 ，搭上爆米花與玉米濃湯醬的爆米花玉米筍，選自桃園黑豬肉的梅花頭肉舒肥製作搭上椰奶等特調的沙爹豬肉，以及用生食等級的鮭魚切片製作的鮭魚炸餅，看看這些精緻的下酒菜，吃完都想要到 TOBU 飛ぶ 一趟了。
榮川酒造果實酒
日本的酒造有個特色就是「名水」，而榮川使用的就是日本名水百選之一，磐梯西山麓湧水來釀造清酒。而今天兩款果實酒–梅酒和柚子酒，都是以清酒為基底釀造，而非添加釀造酒精，像這杯開場的梅酒，用的是青梅釀造，酒精度14%，可以感受到厚重的酒味，但卻無分離感，濃厚的梅子風味，像拿了一顆醃製的梅子入口，甘甜的滋味卻更似烏梅帶來的香甜，而尾韻的微醺感更加迷人。
柚子酒喝起來清爽卻可以感到濃厚的柚子發酵風味，這兩支果實酒基本上要當餐前酒或餐後，甚至搭餐也都很OK。
寫樂純米酒
由宮泉銘醸這一家不到百年所出產的寫樂純米酒真的很厲害！因為接手改革的二代導入了工程師的靈魂「從洗米到貯藏，所有工程皆有所堅持，不管多微小的細節，沒有一絲偷工減料」。將以前人工調整的部分加入了科技化的管控，目前釀造出的清酒，連會津若松當地都買不到。
這雖然是純米酒，但是近聞有米香，帶有乳酸感的甜尾，其旨味與海鮮、烤肉類超合拍，雖是米酒但搭配對應的食物反而激發其甜度，是很適合女性的一款搭餐酒。
名倉山 純米酒 月弓
這是百年酒造名倉山出的頂級美味，使用福島酒米《夢の香》以及福島県開發的兩種酵母，創作出帶有華美與厚實兼具的一款純米酒，不僅近聞有花果香氣，富含旨味及辣口的尾韻，這一支喝了一口簡直是懷疑人生，蛤？這是純米酒？雖然清酒有時都會故意降級參賽，但這一支真的是太超值了，以純米酒的價格，可以喝到吟釀的風味，而這瓶對於肉食主義者，必收藏，因為搭肉類料理，其加乘的甜口感，也是霸丸當天唯一續杯的酒，為了它，多運動30分鐘，我可以。
会津中将 純米酒
這一支是來自鶴乃江酒造，歷經200多年的歷史傳承下來的味道。不得說這支酒超特別，米香、黏稠的酒感、辣口帶回甘中度的旨味，恩，難得喝到這種黏稠酒感的純米酒，一樣的，搭上蔬菜或者肉類料理也很適合，而圓潤的酒感，因為尾韻酒精的辣口，讓口感平衡到恰到好處，對於不太愛甜口的朋友來說，搭餐就可以選這一瓶。
後記
這天品嚐了會津清酒，順帶聽著酒雄介紹了一下會津若松的風土，已經去過五次的霸丸，整個旅遊分享過程中，魂早已神遊回到了鶴城，懷念起大雪中在裏盤梯山的步行、在會津若松尋找美味的拉麵、又在當地參訪過不少的酒造，而這一切旅遊的美好，經由這幾瓶日本酒的美味，又重新的憶起，你呢？是否在日本當地有品味過難忘的人事物呢？
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