香港的粥品一直是每次造訪必點必吃的美食，位於灣仔的靠得住靚粥還榮獲米其林美食指南推薦的名單之一，粥一入口還真的是如店名般靠得住的美味。
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靠得住靚粥總店位在灣仔的克街上，從2011年開始連續五年都入選香港米其林指南的推薦食肆名單之中，可惜沒有入選星級。
店面看起來頗大，英文招牌寫著粥品之王，真有這麼好吃？待我們進去瞧瞧。
只要是有名氣的食舖幾乎都有名人的加持，尤其是香港的地道小吃到餐廳總少不了蔡瀾的推薦。
菜單上寫著沒有添加多餘的味精調味，完全是靠著魚高湯熬煮出來的精華烹調粥品，不來碗粥試試行嗎？
價格不算高，以香港物價來算，荔灣艇仔粥算是平價的了。
整體店面很明亮，座位雖不寬敞不過比起其他店家算是舒適的。
我們各點了一碗粥
荔灣艇仔粥$37/港幣，裡頭的料有：豬皮、魚片、花生、燒鴨、青菜、碎牛肉
就是這種熬煮到像是糜一般的口感，正是每年必來香港的誘因啊。
皮蛋瘦肉粥$37/港幣
靠得住的粥品除了是魚湯熬煮外，配料與粥之間的口味平衡互相搭配，難怪會成為米其林推薦的名單之一，下次有機會不妨試試吧。
■地址:香港灣仔克街7號地下
■電話:+852-2882-3268
■營業時間:11:00~22:40
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