偶然的機緣跟副市長黃珊珊開聊美食，推薦霸丸必訪東三水街，於是就來看看了！果然是個有趣的地方。
大家一定覺得很奇怪，為何霸丸的標題用了【台北小鎮之旅】？其實台北真的是說大不大、說小不小，即便在台北生活了20年，依然有很多沒有去過的地方，那不妨就將台北比喻成一個超大的區塊，每一個點就像小鎮，就像在國外出了車站般，映入眼前的都是驚喜，而我就將這一份走出家門才遇到的驚喜，寫成一篇篇的【台北小鎮之旅】。
在聊天的過程中，副市長談到在疫情期間，花了幾百萬請了國外的藝術家在這條東三水街的店家鐵門上，畫了滿滿的藝術塗鴉，當時聽到的霸丸簡直覺得不可思議，因為在天母夜深人靜時，店家的鐵門被一群塗鴉客畫了比三歲小孩畫的還醜的塗鴉，不要說是藝術了，簡直就是大破壞，不像在國外旅行時，不論是美國、希臘、釜山…那些充滿藝術感的創作，根本就是拍網美照的絕佳地點。
六年級生是一個有趣的世代，小時候被長輩帶去傳統市場廝殺買回食材，長大後變成了手機按一按就有人送菜到府，而市場的轉變，就是帶給夾擊世代一個回憶與方便的地方，當然，每一個市場裡都有一位厲害的阿婆，帶領市場拿冠軍🤣🤣🤣
如同副市長所言，重新整理、鋪地、拉管線、編號，光是乾淨度，別說是買菜了，也許未來也有一群觀光客像我們在國外的市場找驚喜般，也來到台灣的各個市場探索美食。
拍照的時候，只是覺得這燈籠怎麼看怎麼怪，原來是台語發音，這一次也是先來探路，後來回家拉地圖才知道，很多推薦美食都在我們走過的路上🥲
若想看到所有的塗鴉，則是要等下午五點半後，所有店家打烊鐵門都拉下後，才會看到，而這裡就會變成了一條長長的藝術長廊，從市場化身為拍照打卡的地點。
塗鴉的主題五花八門，從蔬菜水果、魚蝦海鮮到建築都有，如同這裡的店家種類，蔬菜、水果、熟食、肉店到美甲通通一手包辦周邊居民的生活。
走著走著，都來到萬華了，不如來一碗螺絲粉吧！
是的，我們兩個是第一次吃螺絲粉的正台北鄉下俗，真的是每一次出國（天母國）都有驚喜。
這裡的粉主要是桂林米粉，第一次吃的霸丸看著介紹看的好入神，原來這是秦始皇攻打南越的時候，所創出的料理，原來秦始皇這麼強大，打這麼遠，都打到越南了！ 因為斷糧，北方人吃不得米飯（越南米飯我也吃不慣），於是讓廚師研發，最後弄成了像麵條的米粉，搭配當時的「防疫茶」，用了一些中藥做澆頭，預防疾病之類的，漸漸的改良成如今的模樣。
不得說這桂林米粉真的是好勁道，Q彈可口，搭配似川香牛肉湯帶點藥膳味道的湯底，結合了酸豆、酸菜、花生等，還真的是很好吃。
而螺絲粉基本上就是用桂林米粉，搭上酸筍、酸菜、酸豆、豆皮、花生等配料，及用淡水「螺」熬出帶點酸味的湯，這是來是廣西柳洲的在地小吃，兩者相比，霸丸比較喜愛簡單的桂林米粉，有別一般在吃的米粉湯。
今天這一探路，意外的開啟了更多的好奇心，只好先做點筆記，下次再來去，只能說台北真的是很大，每出一次天母國都是驚喜。
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