酒，絕對是每個地方鄉鎮不錯過的低調代言人，在沖繩當然也不例外，1961年成立的ヘリオス酒造在沖繩並不比其他酒造歷史悠久，但是憑著正宗的酒造技術卻出了幾款的好酒，有當地販賣人氣第一的黑糖梅酒還有使用600年古法釀造連續13年都拿金牌的琉球古酒，更有三年金賞的苦瓜啤酒、銀賞的青空海啤酒，來到沖繩怎能錯過這個酒造。
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爆肝護士到日本當地旅行總是會吃吃當地的特色食物，如果有觀光酒廠更是不會錯過，這一次來到這個酒造真的有種相見恨晚的感覺，不僅是參觀酒造會贈送一小瓶的古酒，另外梅酒更是此生喝過最完美的口感。
■官網：http://helios-syuzo.co.jp/
■地點：905-0024 沖縄県名護市字許田405
■觀光工廠參觀時間：10:30/13:30/15:00/16:30
■營業時間：9:00～17:00
■電話：0980-50-9686
直接走進賣場表示要進行「工場見學」即可。
這裡並沒有提供英文的導覽，不過在參觀的過程，大概可以懂得對方要表達的是哪一些事。
正規的參觀過程應該是泡盛製作過程的說明>工場見學>古酒的影片介紹>試飲，可能我們來的不是時候，也太外國人了，所以直接帶我們進到儲酒區參觀，裡頭不能拍攝有點可惜，架上滿滿的都是威士忌及古酒，總共有200個橡木桶，裡頭味道酒香濃醇真令人迷戀。
這裡的規模是這樣的，我們就只有參觀其中一個酒窖，接著就回到賣場試飲了。
雖然說ヘリオス酒造好像並沒有開業很久，但出品的酒類也蠻多的。
厲害的酒造技術更是拿了不少的獎項
就連出產的啤酒都是得過獎的
感覺每一樣酒都大有來歷
喜歡的話還可以把這些得獎的酒一起帶回家
接著到小吧台試飲，先讓我們試飲人氣第一的黑糖梅酒，試飲的份量一點都不小氣，在日本有開車的那位一樣都不能喝，這一點倒是很嚴格，這酒喝起來光是梅子沒有青澀的味道，黑糖的甜度並沒有請福的來的重，又多了一種點到為止的圓潤感，後頭的酒勁適時的燃燒，感覺暢快，搭上冰塊的微平衡，更是舒爽！
接下來試飲的是連續13年金賞第一的琉球古酒くら，這存放在橡木桶長期熟成所帶來的琥珀色，擁有一般泡盛所沒有的芳香與醇厚，除了25度的酒精讓女子不是那麼容易接受以外，其口感對於一般喜愛品酒的男士，無疑是個好酒來著，用來煮燒酒蝦一定很好吃！（網友：你好浪費）話說鹿兒島帶回的金賞酒煮菜真的超香的！
試飲過後，當然要帶瓶黑糖梅酒回家的阿～
但古酒就免了～（太烈了）
一旁還有其他的商品，酢很好很養生，但姐怕酸～
這裡買酒可以刷卡，每一罐都包裝的很好，放在行李箱中安全度相對提高。
另外來參觀酒造還可以獲贈一瓶小古酒，真的很不賴！
這酒超可愛的啦～（4個人只會拿到3瓶，開車的那位拿不到）
如果有機會來到沖繩，別忘了也把這酒造納入行程中吧！