彰化秀水有一家標榜只加蜂蜜不加水及糖做成的冰淇淋店，店裡賣的東西很簡單，都是自家手作的季節限定冰品與巧克力，非常值得品嚐。
這冰淇淋店的位置就在彰水路邊，好幾次爆肝都經過但總是想著下次再來買，這樣一想就過了好久了，這次因為阿囝仔吵著吃冰淇淋，於是就決定來這家了。
會錯過不是沒有原因的，要不是店家的大門和左右鄰居的很不一樣，車子一開還真的很容易經過。
店家布置走的是溫馨風，牆上大多是自己的創意布置，其實之前這家是開私房料理的，沒有預約還吃不到，不過後來轉型成冰淇淋店真的反差頗大。（有興趣可以到官網搜尋原因）
這幅畫就是老闆和老闆娘的素描，感覺的出來是間溫馨店家！
冰櫃裡擺放的是一杯杯已經裝好的成品，大概是因為外帶客居多吧，也有宅配服務但是這裡可沒有提供試吃喔！
販售的品項除了冰品外還有生巧克力、口感像鳳梨酥的蜂梨酥及蜂蜜。
點了兩杯來嚐嚐，這是鳳梨蜂蜜鮮果冰淇淋，光看顏色就知道絕對沒有添加色素，味道上因為加了蜂蜜所以也有淡淡的蜜香而沒有砂糖的甜膩感。另外冰裡面還有一絲絲的檸檬皮，微微的酸很解膩。
瞧，這小鬼吃到冰淇淋的表情，有夠開心的！
另一杯是草莓蜂蜜鮮果冰淇淋，淡淡粉紅色頗討喜，就是草莓加了蜂蜜，很直接沒有添加的味道。
店家也有販售用蜂蜜做的蜂梨酥，後來才知道原來老闆的父親是蜂農，老闆從小就對蜂蜜有不解之緣，後來又面臨台灣的食安問題，於是後來轉行成立這間以父為名的冰淇淋店。
離開前老闆看到阿囝仔於是讓他挑選了一隻造型特別的冰棒帶走，如果是平常來在粉絲頁打卡上傳照片也是有的。
這個以父親之名創立的冰淇淋店，不但使用在地新鮮的水果，並且還不添加糖及水，真的很適合全家大小一起吃。
佳風蜜冰淇淋
地址：彰化市彰水路215號
電話：04-7615506
營業時間：09:00~18:00 週一休
官網：http://www.honey-icecream.com.tw
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