創業於明治六年（1873年）的蓬萊軒是名古屋著名的鰻魚飯老店，也是一般觀光客來到名古屋最耳熟能詳接觸鰻魚飯的第一個味道。
蓬萊軒在名古屋共有四家店，其中一家是外帶的店，所以正確來說只有三家，而大家最容易造訪的就是位在松坂屋10樓的分店，但來的時候要記得是電梯可以到十樓的那家才是，因為松坂屋有分南北館，北館是專賣電器為主，南館的十樓才是美食街。
第一天卡在北館的電器行選購行動店員，抵達時已經21:12錯過了最後點餐的時間，於是只能打道回府，這天從五箇山回到名古屋，第一站當然要搭計程車前來吃一碗鰻魚飯。
雖然心中已經抱定了，這家是觀光客在吃的，也有不少人回報並不好吃，但自己沒有吃過真的很難下結論。
走進蓬萊軒，老實講名氣大、規模也不小，但店家的服務態度真的有點跩跩的，不過在日本旅遊久了，越多觀光客的地方，服務越是打折，也許心中的那股熱忱早就被磨盡了。
菜單已經符合了各國的觀光客需求
唯一不同的是，價格真的很偏高。
點好餐後，服務人員會給予一張中文的用餐說明書，其實也就是鰻魚三吃的步驟。
爆肝點的是小份的鰻魚飯，但對於女生的飯量來說，也已經足夠了。
鰻魚飯本身的顏色色澤夠深，雖然也保有外焦的脆度，但是因為鰻魚切的薄又小塊，抵銷了不少的口感，整體味道中規中矩，並無特別驚艷，不過這種中規中矩的店家，也是比較不易踩雷，因此較容易成為觀光客競相前往的餐廳。
最後一吃，鰻魚茶泡飯。
整體的滋味是好吃的，但價格來說真的貴了些。
對於一個第一次前往名古屋的觀光客來說，吃蓬萊軒無疑是一種旅行的打卡，但對於已經熟悉名古屋這種炭烤式的鰻魚飯口感時，追求的變成是醬汁與鰻魚燒烤的口感間協調之味，並在各家的醬料中，選一個味覺驚艷之味。
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地址：愛知県名古屋市中区栄3-30-8 松坂屋名古屋店南館10F
營業時間：11：00～22：00（L.O 21：00）不定休