北海道海產富饒，來到北海道，不吃螃蟹真的說不過去！！ 除了去海產市場，在札幌，市區也有許多螃蟹料理選項，螃蟹吃到飽？螃蟹精緻料理？今天來介紹一家踏進去差點吃不到的誇張名店：螃蟹料理名家–冰雪之門。
其實這家螃蟹料理一開始並沒有在我們旅遊計畫內，因為有排去海鮮市場吃料理，感覺已經很足夠，但是娘娘出巡北海道，逛街逛到一半跟我說好想吃螃蟹，挖咧．．．．整個中場休息開始搜尋札幌內的螃蟹料理(￣ε(#￣)。
最後搜尋到了螃蟹料理老店「冰雪之門」，非吃到飽的螃蟹餐廳，但綜合評價都很高，連看不懂的日文網頁評價都屬良好，往上呈報娘親大人，娘娘非常滿意，我們就默默地從狸小路逛街走過去。
但是因為臨時決定前往，雖然是平日，但這個本日預約已滿整個GG，我的老天兒．．．人家真的不知道這家餐廳這麼夯。
原本想說上樓拿的名片，問一下可不可以預約明後天再來吃，可能平常有做好事，櫃台有會中文的服務人員，也剛好遇到一組取消預約的客人，好幸運~~~~~差點吃不到的我們就順利入場了(≧▽≦)/！！！
在等待入場的時間，看了一下店內環境，幾乎都是包廂設計，很適合聚會用餐。
能夠在滿座的時候等到一桌取消預約是多麼感激涕零的事情，帶著雀躍入座，記得要來吃一定要預約喔~~~(記起教訓)。
冰雪之門的料理除了單點，比較多是套餐，套餐不一定要一人一份(有問過服務人員)，我們怕吃不完，斟酌的點了兩種不同的套餐組合。
冰雪之門的螃蟹料理很多樣化，從前菜的蟹肉豆腐、蟹肉蔬菜焗烤開始，我們很假掰的還點了北海道烤馬鈴薯，上菜的時候被可愛的螃蟹容器萌到，熱騰騰上桌時把馬鈴薯撥開放入奶油，融化帶出的鹹香配上鬆軟馬鈴薯，很好吃。
生蟹肉不沾哇沙米也非常的甜，精緻料理的壞處就是東西份量比較少，吃完了還意猶未盡啊！！！
接下來上的這道松葉蟹腳，套餐上是寫煮火鍋用，也可以直接吃，看看那鮮美的蟹肉，真是讓人口水直流。
媽媽這一趟看到螃蟹，開心到翻過去，說要拍照跟爸爸炫耀我們在北海道吃螃蟹！！ 媽~~母湯安捏，爸爸在台灣養家活口不容易啊！
我們有兩種套餐，所以另一盤是四隻蟹腳，丟進去涮哺涮哺，肉質一樣Q彈鮮美，蟹腿肉就是整隻吃最爽快。
溫馨提醒，套餐內附的火鍋，料蠻少得所以我們有另外點蔬菜盤來煮，不然湯鍋只有幾片菜可能會很空虛╮(￣▽￣)╭。
冷盤出完之後，熱食類是先送了天婦羅，套餐的蟹腿只有一隻，另一款圓圓的是含蟹肉的加工版天婦羅。
這個是我們單點的蟹肉壽司，因為套餐最後是有附炊飯的，但是餐點圖片太誘人，多點了炙燒蟹肉壽司來解饞。
借一下焗烤馬鈴薯的螃蟹餐盤，蟹肉上有放一點山葵，蟹肉略比壽司醋飯小一點，真的推薦直接吃就好，雖然醬汁也很好吃，可是我最喜歡食物本身的鮮美原味！！！
另外加點不只有炙燒蟹肉壽司，還有蟹肉釜飯跟蟹肉茶碗蒸，蟹肉飯內的蟹肉菜可是帝王蟹呢(拍完馬上被分食，整個連屍體都沒拍到)！
其實一份套餐兩個人吃就很飽了，最後的雜炊飯我們一團4個人差點吃不完，簡直飽到頭頂。
想吃多樣化的料理，有別於一般螃蟹吃到飽的餐廳，冰雪之門的螃蟹料理真的是多樣又精緻，帶著媽媽吃得很開心，服務人員也很友善，記得要去吃一定要訂位，不然沒有位置是吃不到的！！ 畢竟不是所有人都可以很幸運遇到預約取消~~共勉之。
冰雪之門螃蟹精緻料理
地址：〒064-0805 北海道札幌市中央区南５条西２丁目
網頁：http://www.hyousetsu.co.jp/
電話：011-521-3046
價位：たらばが先か・ずわいが先かコース 7920、ずわい蟹のしゃぶしゃぶコース6,600円
營業時間：1130~1500，1630~2300。
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