北海道住宿｜望樓NOGUCHI登別．一生中值得享受一次的愜意

2016-12-10

人的一生能有多長？這個答案相信大家都不一樣，既然你無法掌握人生，那一生中必需要體驗清單你列出來了沒？如果你問爆肝北海道泡溫泉要住哪裡，爆肝絕對會推薦你野口集團旗下的登別望樓，因為這是一生中必須體驗的頂級住宿之一。

也許很多人在出門旅行的宗旨就是「省」。

這一點也沒有什麼對錯可言，因為在大部分的旅行宗旨，爆肝也是省字訣。雖然大家好像感覺不出來，因為出去玩總是看到分享的照片文字，都是那麼的令人羨慕，可是整體的價格算下來還是比一般人的旅行金額低阿，因為大家看到的只是特意挑選的「精華」，旅行中吃泡麵與便利商店的過程，爆肝未必會分享給所有的人知道阿。

然而所謂的精華，也就是整段旅行中自己幫自己安排的亮點。

所以一段旅行中，有時候就會穿插一間比較高級的飯店，不一定只是享受，而是會有一種看看別人「為何能收這個價格」的心態，讓自己有一段被服務的經驗，在生活體驗上絕對是一種加分的效果。

如今，在登別溫泉這裡，有幸入住了這家望樓NOGUCHI登別，什麼是五星級的溫泉旅館？也許在住宿之前只能用台灣的五星級飯店來比較，但入住之後，對於整體硬體設備或軟性服務也好，只能說原來這就是「望樓」兩字所代表的品牌意義，於是想了很久的首頁相片，去除了房間照、美食照，就決定用「望樓登別」四個字來代表，這四個字在住宿的期間也會不斷的出現，因為這就是品牌。

一家高級的飯店，可以用很多的方式來呈現，但是這一間用的卻是「低調」，遠遠的絕對不會看到招牌，車開靠近後才看到像印鑑的望樓登別四個大字。

抱著有一點嘗試的心態先開進去看看，馬上出來一個保鏢樣的服務人員，詢問來意後，確認了住宿的姓名無誤，會先請你下車，原來這裡是「代客泊車」阿！

是說下車之後，大門在？

仔細一看，原來是木製的電動門，進入之後還有一小段的走廊，再經過一段木製電動門後，才真的會看到大廳，接著會有人迎接到一旁的沙發坐下。

沒想到確認入住的表格還沒上來，先來的是熱毛巾及茶點。

這種感覺真的很好，尤其是剛從攝氏5度的戶外走進來的時候，手上摸著熱熱的毛巾真的很好阿～

另外服務人員一來就先問，英語還是日文？回答英語之後，不像往常遇到的還是幾乎日文為主（相信有去過日本的朋友應該會懂這種感覺），真真正正的瞬間就跟你講起英文來，經過簡單的介紹與登記手續，就由服務人員或者應該說是管家，邊帶領邊沿路介紹前往今天住宿的房間。

在空檔的時間拍了位在大廳後的小圖書室，如果看的懂日文應該會很喜歡這一間的氛圍，不大，但是外表看起來頗有趣的書籍很多。

在下午有兩小時的飲料免費時段，可以在lounge bar 這裡喝個一杯飲料，其實望樓這裡住宿時間也是有一種讓客人一入住就享受「慢」的渡假意義在，當天也確實在這裡睡的最飽、最舒服。

飯店的走廊不長，但住宿期間就迷路了幾次，因為隔間上都屬於隱密的設計，竟然默默的走過電梯卻不自覺………

內坎式的房間設計，多了一種低調的奢華感。

要準備進入房間了，在心情上是興奮的！

兩個人入住，這一排的鞋子也太妙了XD

室內脫鞋加上兩種室外脫鞋，走進來是一個玄關等待區的概念，如果入宿在一般的商務旅館，這裡就已經是房間的一半了。。。

進到房間裡頭，以這種視覺遠近的差別要告訴大家，這房間真的是好大好大！

不但有玄關、臥室、客廳、小吧台、廁所、湯屋，一整個就是超寬敞。

往房間裡頭走，行李已經放好在一旁了。

打開的衣櫃隨著管家的介紹，有睡衣、外出服、浴衣等，睡衣是不能穿出房間外的，這個管家還有特別說明。

超大的衣櫃！

備用的毛巾、脫鞋、外出用的外套，另外特別的還有附一條延長線，對於使用3C產品超多的人，又不想要被電線綁住在一個區塊的例如爆肝，就超實用的！

房間的裝潢以鵝黃燈光打照一種溫馨的居住環境，如果特意的白平衡校正過，雖然有種高級的感覺，卻好像又少了那麼一點望樓的溫度，所以之後的照片就不特別的校正了。

從窗戶的另一頭看過來，這QUEEN SIZE的床鋪真的是很大阿，一人一張床，晚上隨意的大字形都舒適。

根據不同的睡眠習慣，喜歡看書的睡另一張床，喜歡看電視的睡這一張床。

在書桌上除了有飯店的樓層介紹以外，還有兩本書（當然看不懂跳過），但是有一片當地以北海道當地知名湖泊做為創作的爵士樂，可以放來聽，寬廣的空間搭配爵士的輕音樂，整個渡假氛圍又加分了不少。

拿起冰箱附的啤酒到沙發坐下，什麼事都不做，就滑著手機，看著粉絲頁上一些好笑的留言，臉上掛著微笑的度過一個下午也是很愜意。

搭配有機咖啡與各式茶包的小吧台，在房間真的是隨意就可以來個tea time阿～

▲冰箱裡頭的飲料都是免費使用的

走到浴室，光是這個化妝台，真的就是化妝台阿！

寬敞的空間，後頭有個提醒你體重的萬惡機器，衛浴備品、清潔保濕的化妝品，全部一應盡全，如果不挑的人根本就是空手來就可以了。

▲廁所雖然沒有什麼好照的，但是空間真的頗大。

下午，發呆的發呆，順手開了一瓶啤酒搭配眼前提供的迎賓小點，就這樣坐在沙發，偶爾起身像是尋寶一般，看一看這裡還有藏什麼稀奇古怪的好物。

旅行至今，可以有一段空檔好好的享受時間的流逝，真的很棒。

誰說旅行一定要行軍式的走遍各個景點，才能滿足呢？

除了管家已經事先介紹了，在客房介紹的手冊也有中文的說明，不過這兩張似乎是管家放的，因為還有今天晚餐與明天早餐預約的時間阿。

時間眼見差不多，準備來去用餐，在門後看到這樓層圖，有點嚇一跳，這麼大的一家飯店，竟然一層樓沒有幾間房阿～

出了電梯，已經有個身穿西裝手拿著確認名單的服務生等在電梯外，要來確認姓名了。

姓名確認好之後，領位前往包廂用餐，走進來第一件事就是想要等帶位人員出去後，快來拍個照片紀念一下～

桌上除了餐具以外已經放了一張料理長的超長菜單，當時就只覺得美味、特別、精緻、高級……

如今要寫文章的時候，好奇的拿出料理的菜單來整理一下，意外的發現原來當時並不簡單阿！真正的料理精神除了是應用當季當地的食材為主軸來延伸，每一樣精選的食材是藏在細節裡的重點，不是只有單純的吃，而是多增加了一種更深的意涵在。

既然已經翻譯了，就附上跟料理長菜單一樣落落長的文字吧！

餐前酒：原創雞尾酒

先付（前菜）：使用牛奶做成的豆腐、野口農場的番茄製作成的燉肉湯

八寸其實是下酒菜的意思，將該季節的食材做成料理呈上桌來，內容包含了山珍海味，有魚有菜，是展現季節的一種料理。

八寸的內容物有鹽煎銀杏、使用來自襟裳的高級魚種～海鱸做成西京漬、秋刀魚壽司、來自函館的蔬菜佐柚子醋、芋頭、甜薯、野菜製作的布丁等等

湯品：函館產的牛蒡融入在帕馬森起司風味的濃湯中

向付（生魚片）：青ソイ魚（青魚號稱北海道的鯛魚）、平目魚、帆立貝、秋鮭、章魚

煮物：牛肉壽喜燒包裹豆腐、魚肉及蒟蒻

強肴（主菜）：北海道比目魚、蝦或是選擇白老町的北海道黑毛和牛牛里脊肉，也可以說是登別牛肉，搭配浜中產的乳清豬

留肴：茄子、青梗菜、蝦夷鲍

香物、食事與留椀：總料理長的手作醃漬茄子、白菜、白蘿蔔。另外還有百年老店藤崎わさび園所產的芥末海帶。

食事所用的米飯是連續6年獲得特A的夢幻米種ゆめぴりか，ゆめ是日語的夢想，而ぴりか，則是阿依努族語中的美麗之意，米不但是低澱粉量，同時吃起來又有黏性又有Q度。

湯品則是三葉草姬菇湯

甜點：南瓜乳酪慕斯、玫瑰果果凍及登別牛奶冰、布朗尼

可以選咖啡或紅茶，茶有大吉嶺及伯爵茶可選

當時就覺得這個手工豆腐好特別，一口吃下超滿足的，如今看到翻譯好的菜單，當初應該跪著吃這一餐的！

下酒菜長這樣，看到的人應該也是驚呆了吧！

鹽煎銀杏、使用來自襟裳的高級魚種–海鱸做成西京漬、秋刀魚壽司、來自函館的蔬菜佐柚子醋、芋頭、甜薯、野菜製作的布丁…

落落長的寫了一堆，但是當時就是拍了一張照片後，吃一口就喊好吃，接著吃一口又喊好吃的一路吃下去，瞬間默默的清盤。

這牛蒡風味的濃湯真的是很特別又好喝阿～

一般餐廳的主菜也不過就是這樣子了，但這還在前菜阿，另外附上一整隻的山葵也太妙了吧！

不僅是新鮮美味，搭配餐具特別，為美味更加分了不少。

你想都沒有想到，壽喜燒會是用這種方式來呈現的！

牛肉包裹著豆腐、蒟蒻，一口吃下，根本就是壽喜燒的味道阿，可是竟然是用這樣的方式，也太令人驚艷了～

如果我是廚師，一定會在上這一道菜的時候，躲在一旁看每個客人的表情。

碗粿點的比目魚就沒有特別拍照了，但是這個白老町的北海道黑毛和牛牛里脊肉搭配浜中產的乳清豬的主餐，媽媽咪阿，除了好吃還特別到極點！

什麼是乳清豬？
這是日本最近推出一種新的養豬方法，將製造起司所剩下的乳清，廢物利用成為豬隻的飲料，除了養出來的肉質特別好，更提高豬肉內含的不飽和脂肪酸，號稱能夠預防血管心疾病，成為最新的養生豬肉！

想說最後一道是白飯，一定很普通。

光是用陶鍋端上來，在一旁盛飯裝盤，就已經覺得很特別了，沒想到米飯還是連續6年獲得特A的夢幻米種ゆめぴりか，難怪這米飯除了晶亮透光，還特別好吃！

享用完這甜點，真的也是差不多了！

一道餐下來，幾乎每一樣都美的像一幅畫一般，讓從房間走到餐廳，從心理滿足到味蕾滿足，再回到房間整個心靈都滿足了。

回到房間時間還早，晚上8~10點商店的商品是免稅的，就來去逛逛吧！

哈，是說每一樣商品都像珠寶一樣的陳列販賣是哪一招阿？

覺得房間內的磨豆機好看、用餐的醬油壺漂亮、煮飯的陶鍋厲害，在這個商店裡都可以買到。

在往前走，公共的休息區除了有珠寶及服飾的販賣以外，也是可以自行拿取飲料休憩的地方。

在這裡沏上一杯茶，默默的就坐了起來，就差眼前沒有推銷珠寶的人員了。

夜裡，小小的休息過後，來到了地下室的大浴池，「完全沒人」，大家似乎都在房間的湯屋泡湯了，滿滿的備品讓人真的覺得這裡也太舒適了！

兩人包場整個大浴池，還在烤箱蒸了一身汗，超舒服的阿～

走出來後，除了有飲水的地方，還有個全身性的按摩椅可以使用，是免費使用的喔～

一個口乾起來，驚！我們兩人竟然在地下一樓湯屋外頭睡著了！！！！（還睡了快一小時）

超丟臉的，趕緊把一旁的碗粿叫醒來，兩人睡眼惺忪的回到房間的床鋪上躺平………

隔天醒來，外頭的藍天搭配地上藹藹白雪，一整個舒服！

走到浴室的湯屋沖個澡，泡個湯，按按後頸部的肌肉，轉動一下脖子，呼～好舒服阿～

在湯池中伸了個大懶腰，準備起身換衣來去用餐。

早餐一樣有服務生事先就站在電梯外頭等候，一路領著爆肝走到另一頭的包廂，又是不一樣的景觀。

看著陽光從窗外灑進來，搭配木質系的裝潢，一整個就是好溫暖，一旁還準備了毛毯備用。

昨天晚上吃超好的，眼前就這幾樣？

有可能嗎？

再來看一下眼前的料理長菜單吧！

有西式和和式兩種選擇，當然要選擇和式的阿，人都在日本選西式未免太不實在。

早餐的菜單有

五彩飲品：有牧場生產的優酪乳、余市產的蘋果汁、自家製的黑醋汁、桃子優酪乳、北湯沢產的番茄汁

和風沙拉，選的都是北海道當地的食材

熱鍋：登別牛乳及北海道大豆製成的豆乳鍋

竹籠內呈裝的：秋鮭西京燒、肉味增、牛蒡、岩海苔、豆腐、南瓜饅頭等等

主食一樣是北海道種植的夢幻米ゆめぴりか，用釜炊方式讓米飯口感更香、Q、黏性十足

味增湯、漬物（梅子和蘿蔔的醃漬小菜）

甜點：水果

煎茶

不多說，這就是早餐！

現代發明相機真的是太好了，這樣的一張照片直接就可以打上「BJ4」。

要講什麼呢？

每一道都是精品來著阿，每一口都是微笑的感動，每天汲汲營營的工作，為的不就是在旅行途中可以有機會慢慢的感受每一口的滋味嗎？

回到房間，還有一段蠻長的時間，不如就來磨咖啡吧！

這咖啡好香阿～

接著觀看咖啡機的介紹，操作，不一會就可以喝到完全不苦澀的咖啡，陪伴著上午的工作時間，在偌大的沙發區，整理文章也是一種旅行的愜意，而碗粿又鑽回被窩補棉去了。

到了退房時間辦理退宿手續，專人送行李到車上，接著在一旁等待揮手送別。

從入住到退宿，這一切一切，都讓人生的住宿經驗值有了相當程度的提升，原來五星級的溫泉旅館除了提供可以泡湯的住宿環境以外，可以讓貴賓保有隱密及絕對的隱私，更能在不出門的情況下舒服的度過一個假期那怕只有一天，更厲害的是明明住的客人超多的，除了遇到同樓層是相同的用餐時間一起出現在電梯以外，幾乎碰不到服務生以外的人，隱密、寧靜、高雅、舒適，望樓登別硬是比其他五星級飯店多了一點成熟的味道，是一生中值得享受一次的愜意。