Pizzeria OGGI｜天母SOGO旁台北唯一義大利認證披薩店．眾多口味每天吃也不膩

Pizzeria OGGI 歐奇 義大利認證窯烤披薩，這家店相信大家都不陌生，位在天母的第一家店早在一開始營業時爆肝就曾經造訪過了，這次為了天母美食祭的採訪再次拜訪，當然也要順便介紹新菜色給各位粉絲們聞香的啊！

Pizzeria OGGI 歐奇 義大利認證窯烤披薩在2011年開店，是台灣第一家、台北唯一一家拿到義大利拿坡里披薩協會認證（AVPN)的披薩店，除了拿到義大利的披薩認證以外，店內用的是義大利進口溫度可以達到430度的柴燒窯、義大利進口的麵粉Caputo，店內使用的食材大部分由義大利進口，這裡的麵團特色是用宜蘭礦泉水以確保ph值在6-7之間符合協會規定，添加的鹽巴使用西西里海鹽，披薩上頭的料採用契作及進口蔬菜、義大利進口起司、自行製作的無腸衣香腸、烏骨雞蛋，除此之外披薩用到的番茄醬底、青醬、辣油都是店家自行製作，更特別的是夏威夷風味披薩用到的鳳梨採用的是南投的鳳梨來風乾處理的，食材已經夠特別了，菜單更是會依照季節推出限定款，讓所有來的人都可以享用到最當季的美味。

店內的座位有限，所以熱門的時段一定要先預約，否則很怕會沒有座位。

店內自行製作發酵的麵團，除了用義大利進口麵粉製作拿坡里手拍及羅馬手擀以外，還有用台灣喜願小麥做的薄脆披薩。

走進店內，最明顯的就是這個義大利進口的大窯，另外特別的就是用龍眼木柴燒來製造每一份批薩，所以這裡的披薩會多了特別的柴燒香氣。

接著來到OGGI最特別的就是菜單，不要說爆肝看到眼花繚亂，相信各位親自來到現場翻菜單，一定也無法決定要吃什麼，不僅有單品還有多人的分享餐，要吃披薩、沙拉甚至義大利麵都有的選，所以來這裡用餐就算天天來都不會膩阿～

話說喜歡吃芝麻葉的朋友來到OGGI一定要點上一份芝麻葉綜合沙拉，誇張的一座山除了芝麻葉、綜合新鮮生菜還有風乾核桃、2年熟成帕達諾乳酪，調味的來源是義大利葡萄油醋及蒙地那葡萄醋膏，一整個就是很健康的概念。

對於吃生菜不習慣的朋友，也可以嘗試這葡萄陳醋烤彩蔬，整份包含牛番茄、黃綠櫛瓜、茭白筍、玉米筍、紅黃甜椒、紅洋蔥，再以葡萄醋、橄欖油、蒜粉來調味，這真的會讓人忍不住一口接一口的吃阿～

大家會習慣先吃點心再吃主餐嗎？

如果會的會建議點個綜合用馬芝拉、瑞可達、亞西亞戈、佩可里諾、戈貢佐拉等五種起司做成的乳酪披薩餃，上桌時上頭還會再淋上蜂蜜，是一種吃甜點的概念阿～

尤其是邊邊的麵皮部分，那吃起來的口感軟Q再搭上香香的綜合起司，真的會讓人覺得很開胃阿～

話說OGGI真的是一家你想要吃什麼都有的義大利餐館了，不只是披薩，連道地的義式手工餃都有！義式波隆那肉醬手工餃由師傅純手工製成，內餡是純牛絞肉加上洋蔥、番茄等蔬菜丁，只不過大家吃習慣傳統水餃的人，要習慣口外的水餃風味與樣式，真的要顛覆一下味覺的印象。

這個季節有煙花女風味貝殼麵，不吃看看嗎？不同於一般都是用麵條做的煙花女風味，天母店的是貝殼麵，除了本身的蕃茄醍魚香氣以外，那個貝殼麵的口感真的是特別。

接下來就來一一的跟大家介紹今天吃的披薩了～

帕瑪火腿芝麻葉披薩，用的材料除了有帕瑪火腿與芝麻葉，並搭配馬芝拉乳酪，上桌前再灑上現刨的2年熟成帕達諾乳酪，每一片披薩都吃的到帕瑪火腿以外，那個OGGI給的芝麻葉量真的就跟不用錢似的誇張。

這個海陸雙醬披薩看起來是不是很厲害！

披薩是紅綠各半，綠的是自製青醬搭配海鮮，紅的則是自製番茄醬搭配手工香腸。

對，這也是當天最喜愛的口味之一，滿滿的料裡頭有北海道帆立貝、淡菜、透抽、蝦仁、手工香腸、新鮮番茄、黑橄欖、羅勒、俄力岡葉及馬芝拉乳酪，料多到拿起來都會有一種沈重感阿！

OGGI的季節菜單真的是發揮到了極致阿！搭配冬季旗魚最肥美的時候推出半煎旗魚佐墨西哥沙沙披薩，除了有半煎生旗魚還加入了日本水菜、墨西哥辣椒沙沙醬、兩年熟成帕達諾乾酪、馬芝拉乳酪以及蒙地那葡萄醋膏，這是一種把日式料理異國化的概念？

搭配墨西哥沙沙醬的不是玉米餅，是QQ有嚼勁的披薩餅皮，上面不是常見的燉豬肉或烤雞是半熟旗魚，不是美生菜是日本水菜，這樣的一個顛覆味覺的組合，意外的好吃阿～

喜歡吃起司的朋友一定要點上這一份用了大量的馬芝拉、瑞可達起司做成的雙倍起司綜合臘腸白披薩（季節限定1-3月口味），裡頭搭配了胡椒香腸、義大利沙拉米、西班牙臘腸及伊比利豬肉臘腸等四種不同風味的香腸，這一份不只是形狀特別，也是香腸控必點的披薩啊！

另外，如果你問OGGI有哪一個特別的披薩一定要點？

那就是夏威夷披薩！！

夏威夷披薩裡頭的鳳梨不同一般常見的可能都是水果罐頭，這裡用的是來自南投的無農藥鳳梨，削成薄片後自行風乾而成的風乾鳳梨片，再加上法國火腿、黑橄欖、秀珍菇及馬芝拉乳酪，這一份夏威夷披薩光是送上桌，就讓同桌的朋友瞪大了雙眼，蛤～這是夏威夷披薩，你認真的嗎？

是的，這就是OGGI跟人家不一樣的地方～

每一樣上桌的都是屬於大份量的料理，所以超適合約一大群人一起來用餐的阿！

那帶小朋友來適合嗎？

OGGI除了提供圖畫紙以外，還提供了一大盒的彩色筆，讓小朋友在等餐的時候一點都不會無聊阿！

除了鳳梨是採用南投的自行風乾製作以外，連菜單上的頑皮小孩裡面的糖漬檸檬，都是店家以進口黃檸檬自行切片、去籽、風乾所製成。

然後爆肝一群人對夏威夷的鳳梨讚譽有加，剛好這天在進行美食祭的採訪，所以多了一份「點心」，東西好不好吃小孩最誠實，這一盤幾乎都被小朋友吃光光阿～

看到這裡是不是覺得這一家被選為天母美食祭超讚的，對阿，要找到一家好吃又用心的披薩店真的不容易，這一家是推薦給想要聚餐的朋友的選擇之一，下次想要約朋友吃披薩時，就來OGGI吧！

Pizzeria OGGI 歐奇 義大利認證窯烤披薩

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地點：台北市士林區德行西路19號

電話：02-2834-3886

營業時間：
平 日/ AM11:30 ~ PM14:30 、PM17:30 ~ PM21:30
例假日/ AM11:30 ~ PM21:30

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