嘉義• 市井小吃【嘉義美食】阿吉鱔魚麵 炭火炒的鱔魚脆口不老、麵Q彈超好吃! 2014-12-31鱔魚麵是在南部地區街頭或夜市常見的小吃之一,在嘉義的阿吉鱔魚麵是使用炭火快炒,之前有介紹過台南老牌鱔魚麵好吃秘訣在快火27秒內炒出保有鱔魚Q脆的鱔魚麵,這一間店除了有火喉足夠外,還少了南部特有的「甜」,更是美味!…