有機法式金棗果醬

那天在賣魚郎的桌上發現這瓶果醬，自採自種的金棗製成，一入口甜甜的果醬味很吸引人，隨即出來的是金棗特有的酸澀味，裡頭還吃的到金棗的果皮及纖維，這種口感只有自家做的果醬才有這種風味，記得上次吃到這種自家製的果醬風味是在花蓮的伊万里民宿，那種手工顧爐慢慢熬煮出來的濃稠甜度，就是與市售的不同，一但吃到了，就很難回的去了。…