農學市集

偶然機緣吃到醫生從屏東帶回的蜜汁肉乾，才知道這一家東寶黑豬肉棧，不但採用的是由桃園種、美濃種、頂双溪種等三個品種雜交而成的台灣本土黑豬，採用的是低密度、友善土地之人道方式自然畜養，過程也不添加瘦肉精及抗生素，另外還用青島啤酒廠的啤酒酵母餵豬，養殖過程給予聽貝多芬的古典音樂，這樣的豬肉當然是極品。…