你們喝酒嗎？喝阿！飯店的人開始熱情的介紹著附近巷弄中，有家在米街老屋中的酒吧，「他們的調酒很厲害」，接著又補上一句「是全亞洲第34名的酒吧！」，而且每一次的調酒都不一樣（飯店人員開始熱情的貢獻出手機裡的照片），結果今天一查在2016年國際美酒組織（Drinks International）評選為「亞洲最佳酒吧」第23名……
當天因為調酒的顏色加上老宅等因素前往，還有就是個好奇心。
還記得那天在阿龐燒烤買串燒的對話，你們可以到前面轉角的酒吧看看有沒有位置座，門口就擺著「客滿」二字，與碗粿擦身而過的兩位客人，還因為有位置低聲的歡呼「好幸運」，今天在搭上照片與形容，覺得就是非去不可阿！
這家酒吧真的很屌，下頭這段話取自FB的官網。
19:00開始接受「登記劃位」，無法提供六人以上團體座位，恕不拆坐，座位以現場狀況安排，店家有權保留座位控場，突發狀況等權利。
客滿後採電話登記等候通知，12點後如客滿不再進行通知及登記，以現場狀況為主，切勿逗留在店外等待，巷弄狹窄，以免噪音打擾鄰居，懇請配合，感謝。
靠近巷弄，今天已經是凌晨一點過後來了，出現的不再是客滿兩字，是「肅靜」。爆肝一定是笑點低，默默的就想要大笑起來。
店門口真的也很屌，這是一個禁煙的酒吧！！！
沿路走回飯店的酒吧並不少，不提內部的煙霧瀰漫，光是經過的煙味就受不了，因此就算喜愛調酒，也從不見爆肝特別在介紹酒吧，就是如此。
才甫一踏入門口，立馬問服務生「裡頭可以拍照嗎？」，那個樑柱、縷空的天花板、懷舊桌椅搭上酒瓶出來的氛圍，簡直就像那種刻意佈置的電影場景一般。
「我們這裡有低消喔」
好阿～沒關係，碗粿才在想死定了，她不喝酒怎麼辦？點餐可以嗎？
哈哈，這裡的低消是酒類飲料不含餐點。
那我幫你喝一杯吧！
「我可以調一杯無酒精的給你」
可惡，本來可以喝兩杯的………
「你今天要喝濃的、淡的、甜的、酸的……」
哇～真的是來到酒吧！而且是不用管酒單上那些名稱的酒吧！就交給調酒師就行了～
這裡沒有客人的吵雜聲，有的是調酒師與客人的歡笑及唸肖謂，坐在吧台被周邊酒瓶圍繞，看著調酒師一杯又一杯的添加，好奇的想像那出來會是什麼樣的味道？
出現了！
葡萄基底偏甜的調酒，爆肝不是專業的侍酒師所以不跟大家分析酒，但這與調酒師討論想要喝的口感後，所出現的調酒，真的好好喝阿～
甜中帶點酒著微醺感，像喝果汁又像喝酒般…
喝調酒真的會讓人喝上癮！
碗粿的無酒精的飲料上桌了！
看了5~6杯由測量杯不斷倒入雪克杯中，最後像拉茶一般，倒進又拉出、倒進又拉出，擺上柳橙片後再用噴槍炙燒一下………
哇～
「好喝耶～你喝看看」看來這裡不只是調酒會令人上癮就連喝飲料也會阿！
看著右邊酒客點的一道道不同樣貌的調酒出現，看來有機會應該再來喝上一輪。
地點：台南市中西區新美街117號
營業時間：一至四20:00~02:00、五至六20:00~03:00（週日公休）
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對酒吧有興趣的可以觀看全亞洲前50名的酒吧在哪裡。