香港、西環｜余均益辣椒醬 蘿蔔糕與肉粽的好拍檔

香港必買其中有一樣是辣椒醬，你知道嗎？

創業於1922年的余均益老醬舖，目前已經是第三代經營，帶有醋味的辣椒醬是蘿蔔糕的好拍檔，但其實帶回台灣與肉粽也挺合的。

當天來到了從未踏入的地鐵西營盤站，看著這些立體充滿香港生活文化的壁畫，忍不住相機就想拿起來拍個幾張。

順著google地圖的導航，來到了西環的余均益，店門口的報章正說明了這辣椒醬有多夯。

而將近百年的余均益，除了傳承美味也見證了香港的歷史，店內更有一些文物記載了軌跡。

店不大，就成列了主要販賣的商品–辣椒醬，沒了。

是說，還想要人家賣什麼XD

總之，香港一哥辣椒醬是買到手了！

一定要請小人來代言一下的阿～

回到台灣後，這辣椒，一開始會聞到很明顯的醋酸味，接著吃著吃著辣度才會慢慢的出來…

然後就一直不斷的跟自己前陣子吃的食物搭配

排骨飯加個一點

掛包也來上個一點

煎餃也來一下好了

肉粽也要

炒米粉也不放過

最後得到了一個結論，這辣椒醬與肉粽超搭的阿～

有種和台灣知名甜辣醬異曲同工之處，但是不甜只有辣和酸，搭配肉類食品除了提辣還可以解點膩，下次有機會到香港，買瓶吃看看吧！

相關資訊：

地點：香港西營盤第三街66a

營業時間：星期一至星期五 上午 8:00 – 下午 5:00；星期六 上午 9:00 – 下午 1:00；星期日及公眾假期休息

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