【鹿港】藏身市場中的小吃,蔡老店麵線糊/老全豬血麵線/龍山魷魚肉羹~

這次休假跟著碗粿到彰化作客,主要目的是到鹿港袖珍屋去買房子,第二主要目的就是去吃我愛吃的小吃~
碗粿說,今天是假日,人會比較多,我們開”阿撇仔”出門即可…
開著一輛已經踏入棺材一半的老車,一路咳嗽的帶我們展開美食之旅~

首先….
先繞個幾圈找個路邊的停車位,將”阿撇仔”停好..
原本找不到位置,碗粿想停立體停車場…
肉圓&阿利 “別浪費錢了…是誰要偷阿撇仔…”
最後在 “撿骨” 的隔壁停了下來 0.0…
確定方位後,先前往第一攤,老店麵線糊~
只賣到中午,生意好到很容易斷貨吃不到…
小碗 $ 25 大碗 $ 30

馬上叫了一碗大碗的來吃~

除了粗細不一的鹿港手工麵線加持外…
特製肉塊更是銷魂~
新鮮的肉塊裹粉下去炸,再放入麵線中一起煮,入味而不爛~

鹿港麵線糊最大的特色之一,會打蛋花~

以蝦米跟油蔥提味~

吃起來的口感是用吞的,也就是麵線屬於軟爛型的~
邊吃的途中,邊看老板煮麵線…
使用的是古早的灶爐,只是柴火換瓦斯~

為了讓回台北的自己還吃的到,外帶3碗~
隔天早餐就消失了…

再到麵線糊對面的老店吃豬血湯麵線~

這就是風靡一甲子的美味 $ 25 ~

不同剛剛紅麵線的口感,這是比較Q的白麵線~

配上新鮮Q軟滑嫩的豬血糕~

搞不懂老闆為何搭配,泰國的米粉湯的靈感莫非來至這裡…
看似平凡的豬血湯,卻有不平凡的口感~
完食!!

繼續下一攤,肉圓託人外帶上台北的小吃冠軍~
龍山肉羹 $ 30




站在肉羹旁等座位,這是人世間的折磨 @@”

來了~
這就是人見人愛的龍山肉羹~
阿利則是又愛又恨吧!!
每次回彰化就愛問我們要吃什麼..
跟他說龍山肉羹..
又嫌麻煩…一副要帶不帶的….
這種懲罰就是要他一次帶3碗上來~

這碗肉羹共有以下的配料組成~
1.肉羹上桌前放入的”肉炸”,用五花肉加醬料醃製後,炸酥備用~

2.用肉與魚漿特製成的肉羹肉~

3.口感Q脆的魷魚~















4.蝦仁漿

5.香菇

6.筍絲
光這6樣配料組成的龍山肉羹,就讓這家店賣了50年…
也是碗粿的阿公生前最愛的一味..

吃這個並不是要懷念阿公,而是我們都愛吃阿~
輕輕鬆鬆完食,外加外帶3碗~
只要是外帶3碗的,就是碗粿一碗我二碗~XDDD

這週也恰逢 “蓮花”來報到~
所以吃完肉羹後,開始下起了大雨..
也有了這次美食採訪的搞笑花絮…
說要開”阿撇仔來”的碗粿應該也是後悔不已…
我們3人共用一把傘,人可濕…
阿利的LV包..
肉圓的TOUHG包絕對不可濕…
最後我們在屋簷下躲雨,碗粿去開車~

看出來 “阿撇仔” 有什麼異樣了嗎?
有一副抽筋的雨刷,隨時準備罷工…
沒有空調,我們要開窗戶防止起大霧..
所以戶外下大雨,車內下小雨…
司機要隨時擦窗戶,不然會看不見….

最後在車內逛鹿港老街~
其實是要去袖珍屋,路過….XD

沒有吃到鹿港名產的朋友也不要太失望…
因為下大雨我沒辦法下車買阿…
下次再說囉~

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一般留言

  1. 我這個鹿港人竟然沒吃過那個豬血湯麵線咧….下次回家去吃看看…

  2. 你該問一下你家妹婿
    為何我們在一起那麼久就是沒吃過
    你下次記得路過新竹 也帶一份來給我ㄔㄚ
    刺激一下你家妹婿 一樣彰化人 就是沒帶我去吃過

  3. ㄟ……..誤會大了~~
    我問的不是"肉圓",而是"醋"
    因為鹿港的醋有一種特殊的味道
    外地人有的會吃不習慣
    像我就是其一
    若有時店家主動加了他們的醋
    即使我想勉強吃完也沒辦法

  4. 外帶三碗→碗粿一碗、妳兩碗…
    ㄟ…一次嗑兩碗下去…「肉圓」果然不是浪得虛名……
    (我開始懷疑妳的正職是打石工兼搬鋼筋的、不是醫護人員)
    ps.我絕!對!不!相!信!妳會把兩碗分兩次吃

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