台南 市井小吃

【台南】鎮傳碗粿

2010-09-10

我超級愛吃碗粿的  所以妹妹找了3家碗粿店給我吃
但是 “碗粿”吃不下碗粿 後來只吃了2家
先來分享其中一家  在赤崁樓對面的鎮傳碗粿
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不要被招牌騙到了
雖然是寫四神湯 但是它的確是有賣碗粿的
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一整個很小吃的感覺
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桌上有不可缺少的蒜泥~
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來囉~
碗粿就是要用碗裝才有fu阿~
這種形式的碗粿北部越來越難吃到了
尤其是市場的假版碗粿 塑膠碗裝
白白一碗上面鋪滿菜埔  這樣也叫碗粿 = =
碗粿一定要用磁碗裝!!
新鮮在來米漿  淋上魯肉湯汁 有香菇 肉塊 鹹蛋黃
灑點菜埔 蒜泥 淋上帶糖醬油 阿ㄋㄟ才好呷啦!!
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香菇
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香菇反手照還是香菇!!
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鹹蛋黃
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最後加點蒜泥
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好呷啦~
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這家的口味 比較偏鹹
粿的部份比較偏硬
但是材料來講 都夠大塊
就味道來說  我比較喜歡~

用餐資訊:
台南市民族路二段365號

營業時間:1130-1900

每週一公休
TEL:06-2209686

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  • BALA
    2010-09-15 於 17:12:56

    哇~料多實在~

  • workingclub
    2010-09-12 於 19:47:14

    這是台南很傳統的碗粿,比較重口味^.^
    看起來很不錯吃…

  • Willie
    2010-09-10 於 06:26:12

    碗粿吃不下碗粿,怎能叫碗粿呢~

  • Christine
    2010-09-09 於 22:46:20

    這碗粿的醬色比我印象中的碗粿深。看起來比較鹹的樣子。