新北市 市井小吃

【台北三峽】海爺四號乾麵

2011-12-31

這次來到大王的地盤   他說要帶我們去吃一個不錯的麵
那麵的名字就叫做四號乾麵
四號取自第四級管制藥品    也就是天使塵  FM2 那一類的~
意思就是吃了就會上癮的意思
【台北三峽】海爺四號乾麵 - nurseilife.cc

話說這一家號稱有可以讓人上癮的乾麵店   其實是間小攤位
【台北三峽】海爺四號乾麵 - nurseilife.cc

在這裡的川菜可是要預定才吃得到的
【台北三峽】海爺四號乾麵 - nurseilife.cc

名片
【台北三峽】海爺四號乾麵 - nurseilife.cc【台北三峽】海爺四號乾麵 - nurseilife.cc【台北三峽】海爺四號乾麵 - nurseilife.cc

來看看這乾麵的真面目吧
四號乾麵  大 80 小 60
【台北三峽】海爺四號乾麵 - nurseilife.cc

仔細研究了一下這碗麵
蠻特別的   是麻醬加上了皮蛋還有辣油  混搭的麵
麻醬給的蠻多的
第一口上來的味道有麻醬味
但味道並不濃郁   隨後就被辣油的辣味衝上來蓋過
麵條有一點Q  搭配著替代肉末的皮蛋
比肉末又多了一點QQ的咬感
整碗很順口  吃完嘴內還有點辣味猶存的麻
口感還不錯   卻不足以讓我上癮阿~
真正讓我上癮的反而是秦味館的油潑麵
我真的是太挑嘴了….
【台北三峽】海爺四號乾麵 - nurseilife.cc

餛飩湯  35
餛飩皮滑  但麵的部分太多
而湯底像摻水的高湯加了一堆胡椒   不優
【台北三峽】海爺四號乾麵 - nurseilife.cc
【台北三峽】海爺四號乾麵 - nurseilife.cc

炒空心菜
味道還OK啦~
【台北三峽】海爺四號乾麵 - nurseilife.cc

小菜
也是還不錯
【台北三峽】海爺四號乾麵 - nurseilife.cc

整體吃下來就是可以常造訪的攤位小吃
吃吃可以  但不足以讓我朝思暮想

賞味資訊:新北市三峽區中華路13-7號
電話:02-2231-5196

Facebook Comments Box