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彰化無疑的是肉圓的代名詞之一
但是碗粿這位彰化人 每次帶回的肉圓 我都超不捧場的
主要是口感 我也不喜歡
今天試的是雄大嬸推薦的肉圓
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那天拿牛舌餅給鐵雄 換來一包肉圓
開玩笑 身為戰地記者 我一定要好好的給他拍照
並且品嚐一下
這家店的米漿顏色比較淡有加花生及醬油調味 但辣椒是自己打的 很辣
皮的Q度還不錯 不會太軟或太硬
加上不含油 光咬下一口 就加了好幾分
裡頭的餡料除了筍絲 香菇外
我覺得他最特別的就是肉餡 是一半絞肉一半肉絲混合的
這樣咬起來 特有口感 這個肉圓 讓不信邪的粿爸 也稱讚
恭喜你 雄大嬸 你通過粿家的嘴了XD
這個肉圓真的是算彰化蠻好吃的一攤
呵~ 我覺得我寫這一篇好饒舌阿~~
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