台灣雖小<不是衰小> 但各地的早餐 其實吃的都不太一樣
例如上次去苗栗 早餐是水晶餃
彰化的早餐是控肉飯 =..=
而台南的早餐就是牛肉湯了!!
所以阿 要吃牛肉湯就要趁早 大部份的營業時間都是0500-1000
只有這一家例外 有賣到中午 原因無他 牛都是早上宰的~
圓環牛肉湯=早餐界的早午餐阿~~
店的地址在府前路二段153號
牛肉湯
這裡的煮法大多都是把牛肉放到湯裡涮一下
放到碗裡 用高湯的熱來加熱牛肉
大都吃到為五分熟的居多 超過這熟度的 就是他不會煮!!
湯的顏色當然就是自然的血水囉~
如果在其他地方可能會落賽
但這裡是現宰溫體牛肉的大本營 新鮮的很 放心大口吃吧~
沾醬
因為牛肉的肉質很新鮮 吃到到甜味
沾醬其實不太需要
湯就是大骨+牛肉的味道 不騷反而清甜好喝
老妹點的牛雜湯
牛雜是另外煮的 湯頭就是一般的大骨湯顏色
好喝但沒有我的甜~
但其實我的血色重 碗粿也不太敢喝XD
這裡好玩的是 酒不夠自己加
另外炒牛肉也很好吃~
跟我一樣無法早起的 來吃這家就對了
味道道地又好吃
但你也別太晚來 他也只開到1330….
店名:圓環牛肉湯
地點:台南市中西區府前路二段153號
營業時間:0400-1330
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