這裡的粿仔湯 可不是一般坊間的粿仔湯
他是將酸菜 豬腸 韭菜等放入大鍋中煮
接著在把油蔥粿放入大鍋中一起熬煮 你沒看錯是油蔥粿
這種料多又大碗的小吃 充分反映當時農業時代吃粗飽的概念
隨著年代演進 又加賣了糯米腸及雞肉飯
從1913年開業至今 已經有100個年頭了
一開始抵達店址時 有嚇一跳
因為這一家百年老店太新了
入座後 來看看點什麼吃吧~
想都不用想 我們一定又是點了一桌 就什麼都想吃阿…..囧
雞肉飯
料給得很多 米飯也煮的不錯 又有油蔥增香 雞肉也嫩
不過我還是覺得劉里長的雞肉飯比較好吃XD
這一看就不是我會點的菜
魷魚給得很多 肉質又Q厚 上頭的調醬也不錯
糯米腸
不愧是這家店在60-70年代大賣的餐點
真的很好吃!! 米Q 花生香 腸衣的硬度剛好
唯一被碗粿嫌棄的是 淋醬太多 太鹹
接下來就是這家店的招牌 粿仔湯了
粿仔湯難做 除了用料多繁複以外
再來就是 要煮出好吃的粿仔不容易
不能糊也不能不熟更不能碎掉 要軟Q的剛剛好
這碗唯一缺點 一吃就飽了 真的是太粗飽了!!
這一餐吃完 真的是美味但是太飽了….
頓時之間肚子脹到無法再吃其他的餐廳
卻也很羨慕嘉義有這種店 台北物價好貴阿….
店家地址:嘉義市東區大雅路二段384號/嘉義市文化路148號
營業時間:0830-0530
◎其他嘉義小吃分享:
劉里長雞肉飯
東門火婆煎粿
華南碗粿
呆獅雞肉飯
Facebook Comments Box
weiwei
2012-04-25 於 22:42:03保險套包的~~~驚…
Peter
2012-04-25 於 19:10:43說實在的，我兩家都吃過，但是我覺得還是要回文化路本店去吃才比較好吃耶！
華南碗粿我是都吃新榮路上那間的，雖然他現在比從前是偷工減料太多了，但是為了一償年輕的時光，我回嘉義還是會回去吃….XD
asd751024
2012-04-25 於 17:26:05唯一的缺點一吃就飽哈~
糯米腸好像不是真的豬腸子包的
看得我好想糯米腸