台南 市井小吃

【台南】百年廖家老牌鱔魚意麵

2012-04-27

要吃鱔魚麵  一定要到南部吃才好吃阿
尤其是台南的鱔魚麵   因為台南的口味在醬汁調味上會偏甜
這種甜酸的欠汁  搭配鱔魚意麵剛好是絕配
而這家位在沙卡里巴的的老牌鱔魚意麵   則是有號稱27秒快炒手的百年老店
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這家位在沙卡里巴內的113號攤位
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找個位置坐下
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今天要吃什麼?
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當然是鱔魚阿~
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鱔魚意麵
掰宅用紙碗裝…
味道當然就是南部的甜甜酸酸口感
特別是鱔魚是脆的
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更掰宅的  碗粿點了魷魚
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當然
如果喜歡吃鱔魚  卻不愛甜味的話
建議吃炒鱔魚就好   因為不勾芡就不會有甜味啦~
而味道就真的是爽脆!!
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一頓飽足後  離開了這裡
果然要吃鱔魚還是要來台南阿~

攤位地址:台南市中西區友愛街206巷8號
營業時間:1100-2200

◎另一家鱔魚推薦   八三鱔魚意麵阿輝炒鱔魚

 

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