肉圓雖然是一位喜歡吃肉圓才取這種名稱的,但是對於彰化地區的同類,真的沒有很愛,因此對於推薦的店通常是刪除的多,不過朋友介紹的這一家,還挺不錯吃的,皮沒有炸得很硬也不會很油膩,吃起來肉又入味紮實,醬料也調的很好,列為本人難得喜歡的肉圓店之一。
店名
店的空間不大,價格上很便宜,老闆很低調,被採訪的文章,就貼在廚櫃一角。
來吧! 點看看你藥肉絲的還是肉角的肉圓,老闆會問你要不要辣,要不要湯,結束,一堆醬料,其實我也看不出來哪一瓶是辣的,全部加一加,還真的有辣!
脆丸,才$10,有四小顆,裡頭給的還是大骨湯,挺不錯的!
噹啦~這樣一出場就對了!! 漂亮的色澤,醬汁周邊沒有額外的浮油,肉與筍絲緊密結合相連到天邊,肉有先醃漬入味,吃起來紮實,皮的部份很軟Q,不會硬梆梆難咬還會回彈打到臉,這種像軟糖的咬感,很好吃呢~
以上~
難得喜歡的彰化肉圓,分享給大家囉~
地點:彰化市東民街89號
營業時間:1030-賣完
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