這一個夜市是泰山的第三個夜市 一開始出現時只有少少的幾攤
後來慢慢擴大 外加找了幾個攤商都蠻有名的 甚至有一擺攤就成名的
除了停車位少以外 有廁所 活動水源 管理單位 我只能說這夜市的管理太有心了
身為在地人 一定要來逛的啦~
泰山的夜市時間
W一&四18甲夜市 W五&日明志夜市 W二 五 六 日 花園夜市
比較可憐的是明志夜市 跟花園夜市重疊 人有變少
花園夜市位在台麗街與明志路三段145巷間，地點為中山路二段666號。
車子停在旁邊店家的停車場
計次收費 NT 30
如果覺得錢太貴的可以停在輔大醫學院邊的停車場 要走300公尺
個人是不想要跟腳過不去
開車比較麻煩 也是要看醫學院那的貴子路有沒有位置
附近店家也是零星位置提供停車 當然要收錢
兩邊入口都有排隊人潮
左邊的路口 是排雞腿排和香腸大腸 右邊的是排雞排 格子Q和炸飯團
中間的排黑嚕嚕粉圓
我覺得這個夜市成功的地方就是 做出很多區隔還有大賣的攤位
跟著人潮排隊去
第一攤要排的是日式岩燒
我看到他的做法時 我心想 我也可以來擺攤了
這我露營常做阿~~
調味是之後才加的
雞腿肉本身沒什麼味道
重點在於把皮煎成金黃脆
接著
這一家也很有特色
看起來人氣還好的鹹水雞
我來去排大腸香腸
一個香腸米腸 生意旺成這樣 真是此生無憾了
一個攤位六個人 一位收錢手 一位切料手 一位倒料手 一位加料手 二位炒手
特別在於 不是把米腸香腸結合就給顧客
而是起鍋煎蒜頭 九層塔 加上特調的沙茶醬拌炒香腸米腸
完成後 還有薑片 蘿蔔 小黃片搭配
這樣一份 NT 55 味道很好吃
這裡也有3C配件 NT 100起跳
攤位很多 有些就沒人排隊 待我吃完排隊店 再來分析沒排隊為何 = =?
小人襪 衣服攤也有
花式銅鑼燒
這種攤位也很多
黑糖奶奶撞珍珠
這一家也不錯喝 但愛玉的調味有點怪 我就沒喝完了
還有 這裡的夜市 大家的奶都用林鳳營的
香酥一口蟹 不油 還蠻好吃的
這一家保證好吃
我看烤的時後就覺得還好
真的一吃肉味好重 調味OK而已 不特別好吃 三串NT 100
手工窯烤Pizza
餅皮偏厚 但料給的很多 還不錯吃
我們點的是燻雞的~
這一家素食漢堡
我蠻推的 味道做的還蠻好吃的
讓你不會覺得沒吃到肉很遺憾
這一家地瓜球 我也推
炸的金黃不含油 炸油的品質也很好
冷掉吃也很Q
夜市也能吃魚翅羹~
又有人排隊
人太多了 我下次再告訴大家好不好喝
波蘿仔
我看到波蘿的外皮忍不住買了
結果一吃 這是香港迷你版的波蘿油阿~
還蠻好吃的
烤豬
這畫面超震撼的 我也買來吃了
好貴~~~~~
一盒 NT 200
但是他的皮脆 肉嫩多汁 是個下酒的好菜
又有人排隊?
燒烤雞排 看來很不賴耶~
留著 我下次吃了跟大家講
來吃個烤肉吧~
攤位赫然發現有鹿肉= =?
這裡是用肉去排隊的 要吃什麼拿好 放在盤子裡就好了
不要傻傻得跟人排 你是吃不到的
山豬肉香腸 今天山豬肉吃很多了 跳過
這也有
這也好多攤阿~
我看到格子Q的排隊人潮 5分鐘部隊才動一下 都心冷了
下次再來排吧~
跟格子Q一樣排隊到翻過去的炸飯團 下次再來吃
這兩家都是年輕人創業的店
看到這裡 跟碗粿都想要來擺攤了
夜市的小孩專區
今天沒有胃了 下次再排
最後來吃牛排 @@
他的麵挺好吃的 唯獨我們點了蒜蓉醬 遇熱蒜頭會苦掉
牛排的部分 也是真的 不是重組的肉 還不錯
異國料理在這也蠻常見到的
這一攤喊價的攤 我在這站了好久
下次我也要來喊價一下
主持人的順口溜超好笑的
要挖土的 來這裡吧!!
投圈圈也有
逛下來 真的還蠻好逛的
目前這夜市是泰山最好逛的一個啦~
其他沒吃到的店 我再來慢慢補上
=========================101.3.18更新=========================
這天來的主要目的就是要排格子Q阿~
145巷的入口真是驚人
不知道是否是周六的關係 人潮已經繞了一圈S型了
另外一條排的是飯團
讓碗粿去排吧!!
飯團真是有人氣
我看老闆娘佔很大因素喔
搭配奶茶當套餐
碗粿買了二個口味 一個咖哩 一個泡菜
他的飯糰就是用五穀米 外層裹上麵包粉下去炸
內層是熟的 外層高溫速炸 所以不吸油
不管什麼口味 就是在外層塗醬 裹上海苔就好了
味道來講就是飯團阿~~ 但就強在方便食用 不難吃 米粒不乾
順著排隊的隊伍 來到椒麻雞旁邊
全都是用雞腿肉下去製作~
來一盒吧~~
搭配特調醬汁 下方還有鋪洋蔥絲 還不錯吃
在格子Q的同一條攤位 這兩家 我強烈建議不要去吃
炸杏鮑菇 熱狗 糖葫蘆 烤乾魷魚
裡頭的男老闆邊刁菸邊做事 煙灰亂彈 在攤位內就喝起酒來
杏鮑菇那位 左手大拇指留2公分的指甲
後來我發現他的用處是 杏鮑菇太大 他用指甲切下去分割
更別說兩位的手東摸西摸的
個人覺得超噁爛 好倒胃…..
要排格子Q最好要有2個人
一個人排隊 另一個去幫忙買其他東西
我這天就排了2小時了~
一人限定6個
現場點單製作
整個SOP衛生流程 我看是夜市裡頭最乾淨的了
攤位
現場拌料
粉都是調好的用來了 就一次一包
接著加入這一罐
上面寫是新鮮牛奶 我不相信
因為這罐都是放常溫的
裡頭應該是動物奶油+保久乳+奶粉
就這樣一包粉+一罐 慢速攪拌3分鐘 快速攪拌 1分
排隊排到研究他在做什麼
每個餅烤約2分鐘 再吹涼
他的口味就是 鬆餅界的蜜糖波提
因為粉料是固定的 麵團額外加粉+糖 所以上面會有一層糖霜感
滋味就會有兩層 特別在這邊
對於 NT 35 口感可以吃到好幾種層次 算蠻值得的
另外今天還喝了 木瓜牛奶
身為高雄人一定要挺一下
味道不錯 但還是沒高雄濃
難怪這家黑嚕嚕排隊
他的粉圓真得比較好吃
黑糖也沒煮到有酸味 主體OK 只是再添加林鳳營
不會變得不好喝~
掰宅粿敗家
又敗家~
洗碗工大隊~~
OK~
以上就是這次新增的食記分享~
下次繼續努力~~
===========================101.4.4更新========================
今天的逛夜市之旅 除了格子Q以外
再來排幾個不一樣的
我的覺得大家都太猛了 格子Q 下午6點開賣 下午4點就有人來排隊了
我們1740到已經排到接近管委會的亭子了>”<
一樣要2小時以上 格子Q才能到手!!
碗粿去排格子Q 我去排別的 不然排隊的人會餓死~~
今天排的是起司捲~
天阿~
已經人夠多了 還有採訪
所以今天真的是水洩不通 = =
我對演藝圈不熟 千萬不要問我他是誰
有人說是小蠻 也有人說是夏羽瞳
現在很流行什麼都要加上岩燒二字
但是我看所有東西的做法都只有鐵板煎+鍋子煎
這一家的味道調的還不錯
這天點的是龍蝦與海陸
海陸的燻雞是現炒的
現點現做 唯一缺點 抹布就放在食物邊 邊做邊擦
拿食物的手也拿錢 這一點好像在夜市很常見 = =
來吃吃看這一家的香腸 有辣味 蒜味 芥末 三種口味
香腸烤好後看你要哪一種口味 直接塗上一層醬料
味道來講烤的還不錯 香腸的調味也不會過重鹹 肥肉比例也少
接著是烏賊燒
這烏賊燒 先用日本的做法 把飯包在裡頭煮熟
接著裹上一層粉下去炸 再看你要什麼調味 淋上醬料 底層還有生菜陪襯
招牌的是蜂蜜芥末口味 一份 NT 70 但是超大一盒!!
除了烏賊本身很有肉以外 飯也給的不少 但飯碗粿覺得太軟~~
整體評分還蠻好吃的~
呵~
繼續排隊~
接下來排的是燒烤雞排
炸好的雞排浸在店家自調的醬汁內
再上火爐烤乾 你要什麼口味就額外灑上醬料粉
我點了梅子口味的 整個雞排都紅了 梅子粉的味道卻沒有很突出
再來雞排的醬汁沒什麼味道 雞排也是硬拍扁長的 沒什麼肉
個人覺得這一家 口感還好~~~~
NT 60 也是不划算的感覺~~
隔壁條就有人賣烤鴨夾餅
但是門可羅雀 沒道理這一家排隊
一定要來吃看看
不同之處就在於他的皮比較像割包的包子皮
料給的也多 厚厚大大的一捲看起來就很實在
中間咬到有淋到甜麵醬的部分 味道很好吃
接著來買超蝦
這裡的蝦子是一隻隻大大尾的裹漿現炸
每一隻蝦子還背部劃開去腸泥了~
有點像是把鳳梨蝦球點心化
因為原味的就是鳳梨蝦球阿~
一盒 NT 50 吃到6隻蝦 感覺還不錯
炸得也很酥脆不含油 這一味好吃
爆漿雞腿捲
恩~~ 我覺得就像在吃雞腿肉 嫩 但沒特別感覺~
以上是這一次又新增加的食記分享~
這次排的份量都偏大 沒買幾份就快陣亡了
排到格子Q後 再買個飲料我們就離開了
下次再繼續跟著我來去逛夜市吧~XD
==================================2013.2.20更新========================================
這一天回家前繞過來花園夜市，人沒有很多，當然要再來吃個幾攤更新一下，不過，好幾攤的位置有換，也有新增一些不一樣的店家。
格子Q難得小於30人的隊伍，終於退燒了嗎? 先來買幾塊格子Q當早餐，再來買其他的。
新增鬪雞三星蔥腿板燒
買了一份鹽燒的來吃，還不錯吃，蔥也給得蠻多的。
狗大爺豬血糕
分辣或不辣，豬血糕已經事先浸在醬汁裡頭了，這一看就知道一定有入味，點了一份辣的，老闆一拿出來，靠! 30公分長，這一隻下去其他都不用吃了!果然我們吃完都飽了，米有嫩也有入味，辣的真的太辣了，個人覺得比豬X郎好吃。
再來一家，門口的憤怒大魷魚。
噗…..比臉還大….炸的外酥內香，好吃，但粉有點厚，這一隻把腳腳吃完，剩下只能當早餐了….
飯後的捐錢活動…
新增店家爆蛋糕，這從韓國流行過來的。
雞蛋糕加一顆蛋的組合，真的要趁熱吃，因為外甜內鹹，冷掉會很噁心…也終於知道老闆為何要用好的蛋，這裡頭包的蛋如果有蛋腥味，一整份就塞優娜娜了~~
炸蛋餅，口味的組合還真多。
我們點了小黃瓜+泡菜的組合，搭配起來還蠻好吃的，一整個飽足感很充足，也是只能咬兩口阿。
========================102.2.24更新============================
目前因為樹林花園夜市正夯，輔大夜市的人潮有減少，攤商也有些都轉陣地了，再來更新當天心吃的兩家。
爆漿地瓜球，其實也沒真的爆漿，就裡頭有包上番薯及芋頭，吃起來更有味道及口感。
上海涼拌手撕雞，裡頭給了大量的洋蔥及小黃瓜搭上花生、辣椒、醬料及雞肉，怪像上海版的青木瓜沙拉的，味道還蠻好吃的，也清爽!
========================102.3.2更新=============================
這一家很妙，整個輔大夜市戴著廚師帽在賣東西的有兩家，一家是新加坡的豆乾，但那家的豆乾味道沒有很合我的胃口，另一家就是這個北海魚翅羹，話說是魚翅羹，整碗滿滿的都是料，連一條髮絲都沒看到，更別說是魚翅了，只能說是爆大碗的海鮮羹啊!
再來嚐試這一家新開的脆皮鳳梨蝦球，做法有點像把炸熱狗的熱狗改為蝦子，在加上鳳梨去混合，吃起來也真的是蝦子版的炸熱狗阿~~
另外來吃麻油雞，這一家的味道很不錯，酒下得很多，但沒有什麼酒精的味道，麵線的味道及口感也很讚!
再來吃這一家的臭豆腐，外皮微脆，裡頭綿軟，還不錯吃，泡菜也給得很有誠意。
照燒皮蛋，買來吃看看，賣的口味還真多，不過就是把皮蛋拿去炸，灑上特定的香料，我們點蒜香椒鹽，那給的蒜頭與青蔥還真像不用錢的一樣，但皮蛋的口感就像我所言，炸過的皮蛋~
夯冠強，這香腸真的會噴汁，不管是在烤的時候，烤好的時候還是在咬的時候，還蠻好吃的且香腸也大隻，但裡頭的肥肉也真多!
以上更新結束，目前格子Q幾乎不用排隊，且沒有限定購買的份量了，另外很多攤商都移到樹林去擺攤了，所以圖片上有些攤商消失中，還有因為不同地點不同租金，很多攤商的位置也乾坤大挪移~~
地點:新北市泰山區中山路二段666號
營業時間:1700-0100
交通方式:捷運搭到輔大站步行10分鐘，公車798號搭到台麗街口步行2分鐘，637/638/797/798/801/858/880/883/1501/1503公車，搭到明志科技大學站再步行5分鐘。
開車、騎車:台麗街/明志路三段145巷/中山路二段上皆有付費計次停車位。