【花蓮鳳林】無菜單的客家農村菜-四代務農

早些時候就有看過網友的推薦,建議可以來嚐嚐這裡道地的農家菜色,老闆有著古怪的脾氣,沒有菜單、要事前訂位、依照人數出菜、還有位結屎臉的小弟,網友的留言有時還蠻讓人覺得會心一笑的,尤其是那結屎臉的小弟榮獲最多人的叮嚀,撇開這些因素,在車子開進田間小道的那一刻,路的兩旁都是泛黃結實飽滿的稻田搭著藍天,車停下後,難免還是會對著對面的稻田伸長一下懶腰,深吸一口氣,貪婪的想要吸盡這裡的純淨。

            

回頭一看,在這種地方,你根本不會想像的出,有一家有名的餐館在這。

走進裡頭是一間農家的四合院,完全沒有人在外頭招呼,往前走進只有用餐的客人,一旁穿著便服的人正不停的端著菜進出。

我們一間間的探頭,往一旁的房間走進去,原來我們今天的位置在這。

廚房的外頭就貼著一張用餐時間,還是看不到人,等了些許時間,廚房有人探頭,指著前面的座位,要我們前往坐下。

這種感覺好像到人家家裡去做客比較實在些,不太像一般的餐廳阿…..

 

不久後,傳說中的臭臉小弟在一旁抓了一把花生,拿了一罐自家製芳香萬壽菊做的茶,再拿了幾個盤子擺上,終於一見臭臉小弟真面目的我們,在小弟離開後忍不住笑了出來,他的臉還真的是沒笑容!




 

我們就邊看雜誌、邊吃花生等待菜上桌,看到雜誌專訪有小弟的照片,還故意逗弄小弟問是不是他….

接著廚房吆喝聲一來,小弟與小妹陸續端菜上桌囉,先上來的有古早味的代表豬油拌飯。

梅干豬腳,這豬腳滷的肉軟又不死鹹,相當的下飯好吃。

看似平凡的菜埔蛋,裡頭卻藏有玄機,加上了皮蛋、鹹蛋、韭菜做成的三蛋菜埔蛋,口感奇佳!

第一次吃這洛神花龍蝦苜蓿芽沙拉,一開始看著賣像有點嚇到,入口才知道還摻有龍蝦沙拉在裡頭,減少不少苜蓿芽的草腥味,顯得好入口。

竹筍雞湯也是肉嫩湯甜,料與湯幾乎快要1:1了。

坊間吃龍鬚菜都是炒小魚乾或是破布子,這裡是炒上了香菇與薑絲,並不會讓美味扣分,反而沒有死鹹也顯得口感清爽。

最後結尾的水果是香蕉。

這樣一頓吃下來的價格是一人300,雖然是老闆隨意出菜,但卻給的一點也不隨意,沒有餐廳豪華的佈置,客人坐的位置根本就是平常自家人在使用的餐桌,爸爸、媽媽加上兩個小孩就是這四代務農的主要人力,外場兼內場,兩個小孩都是小學左右的年紀,廚房的吆喝端菜難免臭臉,只有空檔時候兩人在一旁遊玩時,才顯出童真,這種質樸的餐廳,如果不在乎服務這種小節的話,很值得來吃一頓飯。

地點:花蓮縣鳳林鎮大榮里大忠路1號

電話:0921-750-866

用餐時間:1100-1230/1230-1400/1700-1830/1830-2000 需要事前預約

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一般留言

  1. 思推2
    三蛋感覺很特別
    有機會我也要吃吃看~
    版主回覆:(12/05/2013 03:24:34 PM)
    的確特別!

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