娘惹是指華人與馬來人結婚所生的後代 女的叫做娘惹 男的叫峇峇
現在統稱娘惹 而飲食習慣 服飾 及語言 以馬來西亞的文化為主
傳統節慶婚禮 祭祀等則受中國文化的影響 形成中馬合壁的特殊文化
現在來的這家餐館就屬於娘惹菜的代表
但是……如果沒有金彈銀彈 盤纏 扣打…等 勸你不要選這一家
不是東西不好吃 是你看到價錢會昏倒~~~
經過一路上的閒逛&奔走 終於來到了餐廳
門口的裝潢 嗯 好像很貴耶
子婿燈 讓我想起我的漫遊【金門】戰地風光暨尋獅記
在門口躇躕一陣後 還是決定進來了
進來後 又認真的考慮是不是該走出去了….
不行!!
我們是不怕死的台灣人 決定找個風水好的地方坐下
右前方的茶 是龍眼紅棗茶 SGD 15
不會問你要不要 你坐下就幫你倒了
等看到帳單時 也來不及把整壺喝光了
服務員看我們大包小包 搬了個椅子給我們放包包
還不知死活的二個人
阿利後方穿清朝服飾的 是擺設 祖先的畫像在另外一邊
我疆屍片看太多 不敢直接去照 = =
研究推薦食材的碗粿
看看我們周圍的裝潢
不用看價目 也知道貴
隨便點幾樣菜吃吃吧!!
Ayam Buah Keluak 黑果雞 SGD 18
昏暗的用餐環境 不打閃光真的是黑黑的
不過 整鍋也是黑黑的
左邊是黑果 右邊是雞肉
黑果如果沒處理過是有毒的 用來調味可以讓雞肉有特殊的酸辣味
這個特殊的味道 讓所有的人都不吃 就只有我吃
很辣!! 帶點詭異的酸 但不明顯 不是檸檬或醋的酸
黑果挖出來的東西像果泥一樣 塗在雞肉上一起食用
口感好怪 有點像無花果搗成泥去塗雞肉
人生需要多嘗試 但是 試過後就好
這味道不會令我有多餘的懷念….
Ngon Hiang 五香 SGD 12
雞肉混合蝦肉用豆皮包裹下去油炸
看來很高級 但是口感就像在吃 雞捲 =口=
恩~而且台灣用豬網膜包的雞捲還比較好吃XD
Kerabu Jantong Pisang 香蕉花酸菜 SGD 9
因為想要吃個沙拉 就點個特別點的吧!!
現場光源的關係 其實這盤超紅的=辣
除了香蕉花 蝦仁 加上一些香料 菜絲 用類似甜辣醬的醬料
混合而成的一盤沙拉 吃進口裡 不清爽 味道很重的一道菜
但這種又酸又麻又辣的口感 倒是很特別
特別到 大家辣到抓狂 服務員看到馬上遞來清水
又全體陣亡除了我……我倒覺得辣到鼻子都通了 很爽~
Bakwan Kepiting 肉丸湯 SGD 24
雞肉加蟹肉混合的丸子 配合紅蔥頭為底的湯
有回到台灣路邊攤的感覺 可惜湯太鹹了…
這麼高級的丸子 他們也覺得貢丸比較好吃
所以有機會來的可以跳過XD
Udang Goreng Daun Curry 咖哩蝦 SGD 45
很好吃 但是真的很瞎 一隻蝦子要價 SGD 15
換成台幣一隻要300多….
只有我們這桌的笨蛋點吧….
但是這裡的蝦子 英文不是shrimp prawn 是udang
大小約是明蝦的大小 在台灣一隻也差不多150 應該還好啦
吃起來超級鮮美彈牙的 如果我中樂透應該點10隻來吃
以前沒出國都不知道蝦子的英文有這麼多 以為都叫 shrimp
蝦子的size比較 shrimp白蝦< prawn草蝦< udang明蝦
<那些不是蝦子英文名 是舉例大小>
接下來點個甜點作為結束
Pineapple Tarts 叫了2個 SGD 9
就是鳳梨派啦
口感就像日出土鳳梨酥 把內餡拿來作派
然後配合裝潢 所以價格比較貴
很好奇一餐吃下來吃了多少吧!!
總共 SGD 139 加上10%再加7% 共SGD 163.6
地址：47/49 Armenian Street
TEL:<65>6440-0449
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bao
2013-12-31 於 10:25:15udang是马来文喔
prawn和shrimp是英文
版主回覆：(09/22/2012 10:38:17 AM)
原來如此!
abc
2010-08-07 於 20:32:40shrimp是小蝦，prawn 是大蝦。udang是malaysian 蝦。
英語用prawn；美語用shrimp。
Christine
2010-07-19 於 15:10:10我也只聽過Shrimp, prawn,沒聽過Udang呢！