人的一生中一定會有幾個味道令人感懷念，也許是小吃到大的家常菜，也許是一種屬於家鄉的味道，也許有一些是屬於旅行的味道，所謂的旅行味道就是一種到當地不管餓不餓，吃到這一味就對了，然而利久牛舌就是這一型的。
利久牛舌，並非是最美味的，有機會到了仙台地區，你就會知道，利久牛舌充其量就是個名氣大一點的店，整個仙台都是牛舌餐廳，各式各樣的店鋪都有，有一點像是出了彰化車站，滿滿的爌肉飯一般，並且各自擁有支持者，幾乎家家都生意興隆。
而利久牛舌就是一個比較聲名遠播耳熟能詳的店家，就快要像松屋一般，如果要吃平價牛丼就會想到的店，當然這只是打個比方，利久並不平價，也因為店家的數量夠多，不想要去深入比較，就想要吃一個牛舌過過癮，那麼利久就真的可以滿足，而且打卡的虛榮度也夠。
可以見到菜單的種類非常的多樣化，才不是一個牛舌就能解決大家的需求，所以基本款、厚切款，甚至想要吃個咖哩，這裡都有。
需要額外調味，桌上也有滿滿的醬料可以自行添加。
所謂旅行的味道就是，不管隔了多久再來吃，多是相同的擺盤、小菜、湯品，還有那不變的滋味，往往只要在旅行途中有遇到，吃上一份牛舌定食，就覺得「OK日本我來過了」。
吃一口偏甜的滷牛角，再來一口帶點蔥辣味的牛骨湯，夾上一大塊的厚切牛舌，先讓嘴腔習慣這久違的咀嚼快感還有鹹香滋味，最後弄上一點辣味漬菜再扒上一大口的胚芽米飯，這就是利久的滋味阿！
那種咀嚼的口感、牛舌的厚度、中間帶粉的嫩度、入味燒烤的香氣，一大碗飯拿在手上沈澱爽快扒飯的感覺，每一個過程就像為旅行展開的祭典般，宣告旅行的開始。
每個人的記憶中，總是對於某些事物有不同程度的執著，然而看到這利久，再吃上一口牛舌，對爆肝來說，就像回到台灣吃上一份鹹酥雞一般，就是個對地方的想念。
利久牛舌
官網：http://www.rikyu-gyutan.co.jp/
地點：〒131-0045 東京都墨田区押上1-1-2 東京スカイツリータウン ソラマチ6F（晴空塔六樓）
營業時間：11:00～23:00
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