來到台南新營這一帶，就是要吃豆菜麵。
有時候巧遇還是比刻意來的迷人。
那天來到了新營的第一市場，停在路邊時，一個阿嬤一直盯著車子瞧，碗粿要爆肝趕緊下車看是不是檔到她家的路？
「阿嬤，這可以停嗎？」
「可以的」
「我想說你一直在看，怕是不能停。」
「沒有啦～我在等垃圾車，你停靠過去一點，才不會被撞到」
有時候與其猜測對方的想法，還不如直接開口問清楚來的實在。
當天就是要找尋傳說中用米糠炒的鱔魚，才來到這裡，偏偏遇到不定期的休假，在時不時突然下大雨的天氣，走在微悶的巷弄中，感覺有些失望，再回頭問了問阿嬤，阿嬤說「他只休週一阿」，那隔壁肉圓呢？「他去拜拜了」，會不會兩人手牽手一起跑了？
但人都來到了市場了，總是還有些店開著吧！？
左晃右晃的，到了一家做麵的店，看到有在做豆菜麵的店，不知道哪來的勇氣就跑進去了「你們這裡哪一家豆菜麵最好吃？」「現在中午都關了」。
登愣！
好吧！那為了不空手而回，就選這家看起來沒人的店吧！
喔喔喔～
這家店竟然是有上過報章雜誌，還是民國43年就開業的老店耶！
點了豆菜麵，豆菜麵可以挑傳統的醬油、蒜末，也可以挑淋肉燥的。
湯的部分選了豬血小腸湯和土魠魚羮。
豆菜麵因為比一般麵條薄要冷吃才顯獨特的口感，肉燥除了充滿滷肉的鹹香風味好吃以外，那傳統的蒜香醬油，蒜味搭著香氣十足的醬香，超滿足的。
這樣一碗也才15元，加上這種順口的滋味，簡直是超級平價中的平價，再轉頭看看泡麵的價格，活在新營根本不會想要去吃泡麵好嗎～
雖然土魠魚羹吃起來普普，但這一碗25元的豬血小腸湯一整個就是超值！
雖然這一家在經過的時候都沒有人，但看看營業時間，會不會新營這裡的人都是吃早上的？就連做麵的店也都說豆菜麵中午都關了，所以今天吃到這家好吃的麵店，真的是小確幸阿～
地點：台南市新營區成功街36之1號
電話：06-6350249
營業時間：06:30~14:00
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