在天母地區工作，小夜下班最大的問題就是「下班要去哪吃什麼？」，今天就來介紹一家開到凌晨兩點的台式快炒啤酒屋，這一間好吃又便宜的客棧，簡直就是夜班者的福音阿，老闆還說大夜班晚上11點也可以叫外送。
在天母已經經營了30個年頭，目前由第三代接手的客棧就開在忠誠路上，晚上過12點漆黑的忠誠路，這家店也算是路上的一個顯眼的地標，更可以說是夜班者的一盞明燈阿～
因為天母美食祭的關係，來到客棧採訪，採訪畢竟還是和自己吃飯寫食記比較不同，多了更多的時間去瞭解每一個老闆的經營理念與挑選食材的方式，像客棧第三代的小老闆就強烈的表示，打從爸爸、阿嬤那一代開始經營起，就堅持店內剁椒醬、五味醬等醬料不假他人之手，全部自行製作，就連魚貨都是親自去基隆坎仔頂、八里、萬里、烏石港等地批發，拿到的絕對是當季最鮮的食材。然後蔬菜是去士林批發市場購買，店內的白斬雞則是精選陽明山的土雞製作。
雖然大家事先看到爆肝的介紹才前往用餐，但爆肝是先吃完再聽介紹，這種感覺就是「原來好吃的秘訣在這裡阿」
店內的菜單分成兩種，一種是已經印出來的固定版，一種是寫在小黑板上的，就如同到日本用餐一般，最特別的永遠都不會在菜單上，所以大家前來也別忘了左顧右看一下，是不是有新的菜色出現了！
尤其是天氣變冷了，店家的火鍋及砂鍋魚頭都超級推薦的，但當日並沒有那麼冷，所以並未品嘗阿～
值得一提的就是店家有分樓上、樓下兩個區域，樓下可以容納到最多108個人，這對於年末聚餐的朋友來說，簡直是一個絕佳的包場地點。
尤其是大家看看這個菜單上的價格，如果以時下一桌動輒8000元起跳的忘年會價位來說，這價格要吃到8000，足夠養活20個人了，一整個就是划算阿！
加上場地的關係，只能專心吃飯，沒有機會被拱上台唱歌、跳舞，你能做的就是大口吃喝，這樣的場地當然要推薦阿！
聊著聊著，這裡的上菜速度也太快了吧！
一個借過就是八盤一次上桌
想要來的朋友超推薦這一盤白斬土雞，經過兩個小時的浸泡咬味，不論是肉質口感還是味道，大家吃上一口，全部眼睛一亮。
剛好前陣子忘年會，大家吃完罵到一整個臭頭，其中一道就是白斬雞，與今天的相比，紛紛都說「這才是菜阿」，話說你們吃的不是菜，難道是奔？
雖然是啤酒屋，但是這裡的菜不過份調味，讓你偏鹹一直想要喝酒叫飲料，這一點真的是好棒棒。
涼拌半天花，一講這是檳榔花來著，一群白目的同事馬上說蛤？什麼是檳榔花，我們不吃檳榔阿，檳個頭啦，這種類似筍子口感的蔬菜，如果沒有吃過一定要好好的嘗看看。
油條蒜泥蚵這一道口感軟脆兼具的菜，真的是超推薦的，吃上一口一整個有眼睛一亮的感覺。
椒鹽臭豆腐，酥脆不含油，少了醬料反而清爽好吃，重點是我都沒吃到，就被搶光了！
剁椒魚肚，這是客棧的招牌來著，先別說味道，光是這火紅的顏色一上桌，嘰哩呱拉的一群人，馬上被震攝住了，明明是辣椒，滋味卻讓人忍不住的一大口一大口的吃阿！
鹽酥豬腳，糊掉了，因為是快炒店，想說帶同事一同來品嘗，也好多拍一些來介紹，殊不知帶到一群餓死鬼，一個碰撞姐的照片就糊了，然後當下來不及重拍，豬腳就沒了，據說吃到的人都大力稱讚皮Q不肥膩超好吃的，知道了啦，下次可以等個兩秒嗎？（氣）
綜合生魚片，雖然份量不多，但都是新鮮可口的滋味。
呵～
這一盤一樣是照完，就消失了～～～～
好吧！只能告訴大家可以瞬間清空的味道就是好。
塔香茄子，拍完超想要吃一口的，沒想到姐在拍下一道的時候，它也不見了。。。。
但是這一家的炒飯與炒麵，真的是超級好吃的，你們看看，就是有這種同事，好吃的都全都秒殺，爆肝就只能吃放在面前的炒飯、炒麵，應該是這樣說，如果這兩盤離的遠一點，應該也是吃不到的。。。
五味花枝，眼色好的碗粿，眼看只剩兩塊，迅速夾上一塊給爆肝，懂了！為何迅速剩兩塊，這真的是好吃阿！
也不過就是五分鐘的光景，這些菜就這樣瞬間消失了………
透抽米粉湯，這真的是超級好吃的阿！
嘿嘿，終於有個放在眼前可以順利吃上兩碗的食物了，開心～
這天13個人一同到場，慶祝同事離職也順便慶祝爆肝準備離職，雖然每上一道菜，每吃一口，前幾天吃到哀怨忘年會的同事一直不斷的重複「這才是菜麻～」、「忘年會應該來這裡吃的阿」、「齁～太晚認識這裡了」，是的，各位還沒參加忘年會的朋友，快點來訂這一家吧！
絕對會讓你吃到眉開眼笑的！！
是，那個笑的超開的，就是罵最大聲的。。。（咦？）
鐵板牛肉，嫩口好吃阿，尤其是搭配鐵板上桌，香氣與聲音，真的是太撩人了～
炒蚋仔，大顆的炒蛤仔沒搶到，這個也好啦～
尤其是味道真的超棒的！
今天這一桌，雖然是因為天母美食祭來採訪，但和同事每個人都吃的超開心的，除了一解之前吃到闇黑料理的陰霾以外，大家還跟老闆拿了菜單回單位，是的，滿600就可以外送囉～
小夜班在前一天先訂，老闆16:30就開門準備，絕對可以在吃飯時間送的到，就連大夜班也可以在老闆打烊前先叫晚餐外送，這一整個就是太開心了阿！這麼好的一家店，外加有同事的秒殺保證，推薦給大家！
天母客棧
地點：台北市忠誠路一段105號1樓
電話：（日）2831-7221；（夜）2834-5877
附近區域滿600元，即可外送。