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唎酒師日常

【奧飛驒酒造】「CHAIR」 釀酒師為女性特釀的特仕版低酒精度清酒

2024-05-16

很多人想要體驗嘗試一下清酒的口感,無奈酒精度可能太高導致喝不習慣,或者不愛那種突然的嗆口感,雖然清酒種類五花八門,多的是甘口的酒,但是奧飛驒酒造的釀酒師還是為了媽媽以及女兒打造了這款,就算不擅長喝酒的人以及對日本酒不熟悉人也能輕鬆享受的「高低椅」特仕清酒組。

高低椅清酒特色

奧飛驒酒造酒米精米步合釀造酵母酒精濃度日本酒度酸度
High CHAIR岐阜飛騨誉60%協会7号13%-71.7
Low CHAIR岐阜飛騨誉60%協会7号8%-764.2

口感表現

奧飛驒酒造口感品飲溫度搭配食物
High CHAIR微酸充滿果香冷~常溫肉類、海鮮

Low CHAIR

香檳果酸味重冷~常溫起司、零食、堅果

【奧飛驒酒造】「CHAIR」 釀酒師為女性特釀的特仕版低酒精度清酒 - nurseilife.cc

這兩款酒果然是充滿驚喜的組合,高低椅的搭配,不同的香氣、酒感、味道,都讓品飲間充滿了驚喜,高椅子的口感是微酸間充滿果香,有一種清酒混白葡萄酒的風味,適合搭配肉類、海鮮,尾韻甘甜。

低椅子則是適合初次喝清酒的朋友,開瓶串出的酒味與酸氣,會讓人誤以為是打開香檳或者是冰酒,偏黃的色澤帶著麴味,入口盡是水果酒帶來的香甜感,會讓人一喝就愛上,適合搭配著起司、零食一種飲用。

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