唎酒師日常 北海道Hokkaido

日本清酒|北海道地區清酒.大雪乃藏純米酒

2017-04-12

這一瓶大雪乃藏是北海道常見的酒名之一,採用的釀酒水是來自大雪連峰的名水,搭配北海道產的酒米所釀造而成。

其公司不像一般的酒造就是單一地區型的酒造,這是一個企業體系,下頭有好幾個酒造組成,「酒」也是該企業的其中一樣事業,擁有的酒造有合同酒精株式会社、福徳長酒類株式会社、富久娘酒造株式会社、秋田県醗酵工業株式会社、越の華酒造株式会社,可以說是生產的酒品相當的多。

今天要介紹的這一瓶北海道生儲藏酒,就屬於合同酒精株式会社所生產,猶如官網介紹一般,使用大雪連峰冷冽的泉水釀造、酵母芳香帶來清爽之味、喝起來甜中帶點辣口,實際飲用的口感米酸與酒麴味一入口明顯,下嚥後除了酒辣後,會慢慢的返甜甘,真的是一瓶不可多得的平價好酒。

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